春季养生

正宗黑胡椒牛排的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 11:22:44春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

黑胡椒牛排释义

“为给家人改善伙食，自己学做了这道--黑胡椒牛排。”

主料

辅料

配料

1
将牛肉洗净，切片，然后用刀背将肉轻轻的拍，（为了将肉里的水分拍出和腌制时好入味）把切好的牛排逐片放入用红酒、盐、胡椒、柠檬汁和少许蒜末等调成的卤汁里进行腌制1小时。
2
洗三个西红柿，一个洋葱。（锅里烧少许开水将西红柿去皮），洋葱切末下锅炒出香味，把西红柿压烂，倒入锅中和洋葱一起熬制，熬成糊状即可出锅。
3
锅内放油或黄油将牛排两面煎至金黄。就可以出锅装盘。
4
锅中放少许油，配以葱丝、柠檬丝，翻炒红甜椒、木耳菜（或红辣椒和洋葱也可以一起在不粘锅里煎烤到熟），盛盘。
5
将切好的黄瓜和手撕紫甘蓝用沙拉酱搅拌，装碗（盘）。
6
把意大利空心粉下锅煮熟，盛盘。
7
根据个人喜爱可加煎蛋。