正宗飘香芝麻糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“给自己个滋润的生活,甜蜜的美食——飘香芝麻糕”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
飘香芝麻糕的做法步骤
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1黑芝麻入锅用慢火炒熟。
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2用粉粹机将黑芝麻磨成粉。
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3将过筛的中筋面粉、酵母、泡打粉、白糖及磨好的芝麻粉搅匀。
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4然后加入清水和猪油搅拌成均匀的糊状。
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5将糊浆倒入已涂油的容器内。
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6放入蒸笼内,大火蒸大约半小时至熟,取出冷却,切块装盘即可。
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7炒黑芝麻时要用小火,不然会喷溅得厉害;并且要注意时间,大约5分钟,问到香味即可,不能炒焦、炒糊。 -
8蒸出来的芝麻糕看上去很像竹碳做的哈~~口感不错,有着浓浓的芝麻香~~芝麻多吃很好噢,对头发也相当好,是黑色食物中的佼佼者哦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
糕点
儿童
下午茶
北京菜
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