正宗三鲜蘑菇花篮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
三鲜蘑菇花篮的做法步骤
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1准备好各种食材。
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2牛肉丝剁碎。
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3加适量盐腌制。
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4加少量糖,拌匀。
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5倒入适量老抽。
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6加入料酒,用勺子搅拌均匀。
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7撒入生粉,加点冷水搅打均匀。
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8蘑菇洗净,掰掉蘑菇梗,背面切十字刀,不要切段。
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9蘑菇梗,芹菜,胡萝卜都切成丁。
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10.三种丁倒入腌好的牛肉中拌匀,做成馅料。
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11将拌好的馅添入蘑菇盖子中,压实,蘑菇花篮就做好了。
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12这是做好的6个,上锅大火蒸。
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13剩下的胡萝卜切成小花状。
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14胡萝卜飞水。
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1515分钟后关火,放入飞水的萝卜片,盖盖焖5分钟即可。
所属分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
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