正宗年菜之一@@贵妃驾到的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这个菜是年初二回娘家时，给家人做的其中一个菜肴。回爸妈家小住几天里，都是我做菜给家人吃。家人都说我的厨艺有进步了很多呢！
呵呵..还有很多菜肴都来不及拍过程呢！还有亲朋戚友来做客，也不好意思让人久等吧！要是拍的过程图，菜肴都冷了。就算多好吃也大大打折扣呢！
这道菜肴我也不知道要怎么取名想来想去就随意取个好意头“贵妃驾到“吧！
不多说啦！贵妃驾到.....”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
贵妃驾到的做法步骤
-
1所需材料。 -
2西兰花洗净去根，然后掰成小朵。锅注水加入少许盐和油将西兰花在沸水中略焯。 -
3将西兰花在沸水中略焯，取出。 -
4烧热锅内，接着把焯好的西兰花倒入，大火快炒几下， -
5下一点薄芡打均， -
6即可关火出锅。 -
7贵妃贝也一样，沸水中略焯，取出。 -
8锅内注入少许高汤，接着把焯好的贵妃贝倒入， -
9加入适量的蚝油，焖煮一会至贵妃贝稍微软身，即可出锅。 -
10将西兰花，装饰在碟的边沿，再把洗净的生菜摆设在碟中。 -
11将煮好的贵妃贝放入中间即可吃啦。 -
12成品图@@贵妃驾到。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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