正宗豆芽炒豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“小时候，每当放寒暑假，都要去外婆家住上一段时间，门前那条小河，是我们几兄弟最喜欢的地方。长大了，渐渐的回去看望老人家的时间就少了。到外面工作后，就每年只有春节才有机会去看望一下。女儿非常喜欢那里，喜欢那里的田园味道，看看牛、看看猪、挖挖野菜，不亦乐乎。每次回去看望外婆，老人家都满心欢喜，年纪大了，背也弯了，还弓着背到处忙来忙去，给我们弄吃的，而这道豆芽炒豆腐，几乎是每次都有。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆芽炒豆腐的做法步骤
-
1准备好一块豆腐。 -
2豆芽洗净。 -
3起油锅，将豆腐切块入锅煎。 -
4煎至两面金黄待用。 -
5肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。 -
6豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。 -
7加点鸡精调味就行了。
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