正宗小炒腊牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒腊牛肉的做法步骤
-
1腊牛肉用热水浸浸了再切会好切一些，青红椒洗好。 -
2腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。 -
3锅内倒油烧热。 -
4将牛肉，姜末，蒜瓣，干椒倒入热油中翻炒。 -
5放剁辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油进行调味。 -
6腊牛肉很干，所以放一些水煮一下，加入一半的朝天椒。 -
7收煮得差不多的时候便加入另一半朝天椒和青尖椒。 -
8加点鸡精炒下就O了，正宗的湖南炒法，很地道的湘味啊。
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