正宗茭白蚕豆炒里脊肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤
-
1材料：蚕豆 -
2茭白、里脊肉 -
3将蚕豆剥壳淘洗一下，待用 -
4将茭白剥壳用清水淋一下。 -
5放在案板上切成片，待用。 -
6将里脊肉放在案板上切成片。 -
7烧锅倒油烧热，下入切成片的里脊肉，加少许料酒。 -
8加少许生抽。 -
9翻炒翻炒。 -
10随后，合入已淘洗好的蚕豆翻炒一下。 -
11接着，合入切成片的茭白翻炒一下。 -
12然后，加适量的水煮开，煮至蚕豆断生。 -
13最后，加少许盐。 -
14加少许鸡精。 -
15调味炒匀，即成。 -
16盛出，装盘。
使用的厨具：炒锅
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