正宗香酥烤鳊鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香酥烤鳊鱼的做法步骤
-
1鳊鱼洗净擦干，在两面抹上薄薄一层生粉 -
2油锅大火加热，放鳊鱼进去煎 -
3改小火煎，煎好一面再翻另一面，尽量保持鱼皮不破，煎至两面金黄 -
4把生抽和老抽混合，加适量黑胡椒粉，盐和鸡精调一个汁 -
5在烤盘里垫一张锡纸，把煎好的鱼放上去，把调好的酱汁均匀的倒在鱼身上 -
6在鱼肚子里塞进生姜片和葱结 -
7盖上锡纸，烤箱220C,20分钟 -
8平底锅加小汤匙油加热，把虾米和切细的洋葱末入锅煸炒，炒出香味 -
9把炒好的小料放在鱼身上，放上香菜末增加香味 -
10成品图
小窍门
这个鱼没有事先腌制，所以鱼肉比较鲜嫩和清淡，但是炒香的虾米是咸鲜口，配上清淡的鱼肉刚刚好，是很不错的搭配
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类：
热菜
烤箱菜
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗蚝油杏鲍菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗香酥烤鳊鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗蚝油杏鲍菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗超软面包“卷”出来--豆沙卷面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗手工馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗韭菜鸡蛋菜馍的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗自制酸奶的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗西红柿煎蛋面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗盐水大虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗三文鱼培根卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗花腰豆炖猪蹄的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料