正宗紫薯小饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
紫薯小饼的做法步骤
-
1将紫薯切薄片，撒上适量白糖，上锅蒸八分钟。 -
2将蒸好的紫薯片用小叉子压成泥，并且充分搅拌使紫薯泥甜度均匀。 -
3将面粉用温水和开，可以稍软些，保鲜膜盖好，醒约十分钟。 -
4把醒好的面团擀成圆片，紫薯泥均匀铺好。 -
5沿面片一侧轻轻卷起，成一个紧实的圆柱状。 -
6将卷好的面卷切成适度等段。 -
7两端封口，团成圆球。 -
8再将每个圆球用手掌根部压成饼坯。 -
9 -
10平底锅中火加热，烙制饼坯双面现金黄斑点。 -
11起锅备用 -
12锅内放少量植物油加热，再将烙好的小饼放入走油，装盘即可。
所属分类：
主食
家常菜
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