正宗韭菜豆干水饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“第一次包这种半月形花边水饺
包出的饺子确实好看
美中不足的是饺子的馅装的少点
像我一样爱吃饺子皮的可以这样包
这次馅料是前一天剩下的韭菜木耳
今天又煎了两个鸡蛋
在零食堆里发现了三包即食豆干
就这样一款好吃又有嚼头的韭菜豆干水饺就诞生了”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜豆干水饺的做法步骤
-
1准备好面粉,鸡蛋,韭菜摘洗干净 -
2把面粉和水放面包机里 -
3和成光滑面团醒20分钟 -
4即食豆干从包装袋里取出 -
5将豆干切碎 -
6鸡蛋在锅里煎成小块 -
7韭菜切碎 -
8水发木耳切碎 -
9韭菜碎,木耳碎,鸡蛋碎,豆干碎放在盆里加花生油,鸡精,盐,十三香,蚝油搅拌均匀 -
10韭菜碎,木耳碎,鸡蛋碎,豆干碎放在盆里加花生油,鸡精,盐,十三香,蚝油搅拌均匀 -
11把醒好的面团取出,整成长条,在切成小剂子,把小记者擀圆 -
12拿一面皮加入适量韭菜豆干馅 -
13慢慢的从一边开始一点一点的用手指压出小花边,如图 -
14包好的花边水饺 -
15一次包好水饺放在锅盖上 -
16上锅烧开水,加点盐,下入水饺,开锅下半碗凉水,打一滚,装盘,
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
主食
面食
家常菜
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饺子
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