正宗【椒盐葱油饼】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒盐葱油饼的做法步骤
-
1面粉与开水（80度左右）混合均匀后揉成面团静置半小时 -
2分成两份，分别擀成方形薄面片，涂上油，撒上椒盐和葱花 -
3自长边卷起，边卷边拉伸 -
4卷成长条后从两次卷起变成眼镜状 -
5叠起，压扁（这时候可以去做另一个，这个放着醒一会） -
6再次擀成面片（锅多大擀成多大） -
7锅中涂油，烙至鼓泡翻面 -
8双面金黄后出锅（这里用的电饼铛）
小窍门
用平底不粘锅，做法一样的，注意火候中小火别太大
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
常见菜式
中式菜系
鲁菜
闽菜
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