正宗青椒培根披萨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“买的马苏里拉奶酪在冰箱里放了好久，一直也没有想起来吃，等孩子说起要吃披萨时，才猛然想起；这不刚好买了些培根，那就赶紧做个培根披萨吧~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
青椒培根披萨的做法步骤
-
1将面粉、水、油、糖倒在一起揉成一个光滑的面团，在温暖处发酵至两倍大 -
2趁面团发酵是准备披萨配料:这是煮好的玉米粒 -
3圣女果洗净后切成一半 -
4培根切片后放锅里稍煎一下，这样会更香 -
5青椒和洋葱也切好备用 -
6马苏里拉奶酪也切成小块 -
7提前炒好的披萨酱，（把洋葱和西红柿切碎，炒一下，加点盐和黑胡椒，披萨草即可） -
8将面团擀成披萨盘大小，边上要多出来一些向上折起 -
9用叉子在面皮上叉出一些小洞 -
10刷上蛋液后再中间发酵一会，时间不要太长，再烤上10分钟 -
11烤好的面皮上先抹一层披萨酱 -
12上面放煎好的培根 -
13培根上放圣女果和玉米粒 -
14最后放青椒和洋葱圈，并撒上奶酪块 -
15烤箱上下火180度，烤上20分钟左右即可，（可根据自家烤箱温度来调），饼底烤得很酥脆，味道不比外面的差，朋友们有空也可试试哦
小窍门
想要饼底酥脆，二发很重要，时间不能过长；披萨的配料也可根据自己喜欢来更换
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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烘焙
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