正宗炒驴肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
炒驴肉的做法步骤
-
1辅料如图处理，驴肉已在锅中煮了一个小时，锅中加生抽料酒煮 -
2驴肉切片 -
3净锅入油，大火煸炒驴肉，炒面微焦盛出 -
4留底油，入葱姜同炒香 -
5入干辣椒炒香 -
6再次炒驴肉，加少许生抽、醋、糖调味 -
7加入蒜苗同炒 -
8调入少许盐即可 -
9成品
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