春季养生

正宗自制无糖酸奶的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-22 16:57:58春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

自制无糖酸奶释义

“天气热了，来一杯酸奶就最好不过了。我比较喜欢老酸奶，因为可以像豆花一样挖着吃，哈哈，如果喜欢像上面图片那样稀稀的，老酸奶一样可以满足，只要用调羹搅拌一下，那么凝固的老酸奶马上就会变稀了，是不是觉得很神奇呢？有没有一种心动想立马给做一个的冲动？哈哈...

自从皮鞋酸奶事件发生后，喝老酸奶就胆战心惊的，现在有了面包机，我们就可以喝上自制的酸奶了，安心又健康美味！这次我做了无糖酸奶，如果想做成超市卖的那种味道，可以加糖哦，一升牛奶可以放50克糖，其他程序一样。下面我们就来看看酸奶的具体做法吧~~”

食材明细

主料

纯牛奶 1000ml
老酸奶菌 1克

辅料

勺子一个
盘子一个
小玻璃瓶 七个

原味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

无糖酸奶的做法步骤

1
把勺子、盘子跟小玻璃瓶全部消毒好，准备好材料
2
把一小包老酸奶菌倒入容器中
3
倒入少量牛奶，搅拌均匀
4
把剩下的牛奶全倒进去，搅拌均匀
5
把跟酸奶菌混合均匀的牛奶分装倒入小玻璃瓶。
6
把小玻璃瓶的盖子拧好，放进面包桶里。
7
设置酸奶功能
8
最佳品尝时间为3天，因为此时酸奶的益生菌最多，随着放的时间越久益生菌会越来越少哦。不过冷藏保存一个星期是没有问题的。

小窍门

*我用了玻璃瓶先分装好再放入面包机发酵，这样酸奶做好后就可以直接放冰箱里了，你也可以先直接倒面包桶发酵，等酸奶好了以后就再用消毒干净的器皿装好。
*所有用于酸奶跟酸奶菌搅拌跟分装的工具全部都要消毒，可以用100度热水烫、浸泡，或者家里有消毒碗柜可以直接放进去消毒。若没有消毒好，酸奶就做不成的，浪费就不好了。

使用的厨具：面包机

所属分类：甜品

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正宗自制无糖酸奶的家常简单做法、菜系来历

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