正宗情人节礼物的分享——松露巧克力的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“情人节已经到来,然而巧克力是必不可少的信物,爱他就送他一份有有心意的礼物吧,为他好好准备吧”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
松露巧克力的做法步骤
-
1准备材料 -
2黑巧克力120克;隔水融化,加入淡奶油搅拌均匀 -
3再加入软化的黄油,继续搅拌至黄油融化 -
4离开热水,加入君度酒,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至稍硬 -
5冷藏好的巧克力酱取一小块,用手捏成团,搓圆即可 -
6100克黑巧克力切碎,隔水融化,不断搅拌,融化好的巧克力液稍放凉 -
7用牙签,扎取一个巧克力球,在巧克力液中蘸下 -
8再放到可可粉中滚一下,沾满可可粉的巧克力用勺子迅速取出,装盘 -
9磕掉多余的可可粉即可食用
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