正宗什锦秋葵的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“秋葵不但有降血糖的功效，它的清香更让人觉得它与众不同。秋葵在吃之前可略焯水，去除涩味，再大火快炒可保持翠绿。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
什锦秋葵的做法步骤
-
1准备好上述所需食材。 -
2将食材切块，秋葵焯水备用。 -
3先放入杏鲍菇和香菇。 -
4煸炒上色盛出。 -
5姜丝炝锅，炒香酸菜。 -
6放入尖椒。 -
7再放入炒过的菇。 -
8放入秋葵。 -
9加蚝油，酱油，糖，盐调味。 -
10出锅前，研磨撒入白胡椒粒。
小窍门
出锅前加胡椒粉可以增香提鲜。
使用的厨具：不粘锅
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