正宗彩蔬沙茶QQ牛 ★口口牛排 6的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“气味微弱的冷冻蔬菜,搭配气味强烈的沙茶牛肉,整道菜的口味就刚刚好平衡。
……这菜也可以归类在「天下一懒无难事」系列,取材全自冷冻库。懒妇不出门,能骗天下勤*\(^_^)/*”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
彩蔬沙茶QQ牛的做法步骤
-
1冷冻蔬菜加温水解冻,大蒜切末☆泡水可避免在降温时,蔬菜脱水干缩。 -
2牛肉趁半解冻(够硬),切四方小丁☆牛排肉从冷冻库改放冷藏室2小时(或先冷冻2小时再切),下刀最易。 -
3牛肉加酱油、料酒、沙茶酱入味,放入白粉抓匀,下锅前淋上辣油 -
4起油锅炒香蒜末 -
5放入牛肉丁,翻炒至半熟盛出 -
6冷冻蔬菜沥干下锅干炒热透,牛肉回锅拌匀即成。
小窍门
☆沙茶酱可改豆瓣酱或XO酱。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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