正宗姜粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“冬吃萝卜夏吃姜，用做红糖姜膏剩下的姜渣来做成姜粉，一点都不浪费（其实之前做的几次都没想到，全都扔掉的），做好的姜粉作用真大，当调味料用，煮菜蒸鱼都放点，很方便。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
姜粉的做法步骤
-
1将姜洗净，去不去皮都没所谓 -
2用榨汁机反复榨几次直到再也榨不出汁为止 -
3姜渣已经很干了 -
4榨好的汁和渣 -
5汁液加入红片糖熬煮 -
6熬好的姜膏 -
7打散结块的姜渣 -
8均匀平铺在烤盘上 -
9200度烤15分钟 -
10放凉后入袋，可做调味料用。
使用的厨具：电烤箱、食物调理机
所属分类：
自制食材
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