糙米中米糠和胚芽部分的维生素E能提高人体免疫功能

现代营养学研究发觉，燕麦中碎米和胚芽部份的维生素B和维生素E，能增强人体免疫功能，促使血液循环，能够帮助人们清除失望头痛的情绪，使人饱含活力。据悉，荞麦中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素糙米的功效与作用，有利于防治心血管疾患和肝炎症。它还保留了大量膳食纤维，可促使肝脏有益菌增殖，加速肝脏蠕动，软化牛粪，防治水肿和肿瘤；膳食纤维能够与胃液中尿酸结合，促使尿酸的排出，因而帮助高血压症病人增加血压。

吃燕麦对于糖尿病病人和肥胖者非常有益。由于其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速率较慢，因此能挺好地控制血压；同时，燕麦中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于增强胰岛素的敏感性，对糖耐量损坏的人很有帮助。美国研究证明，荞麦饭的血压指数比白汤面低得多，在吃同样数目时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，进而帮助肥胖者减重。

1：燕麦对肥胖和肠道功能障碍的病人有挺好的效果，能有效的调节体内新陈代谢糙米的功效与作用，内分泌异常等；

2：燕麦能医治肝炎；

3：燕麦能医治湿疹，净化血液，因此有加强体质的作用；

4：胚芽中含有的维生素E能促使血液循环，有效维护四肢机能；

5：燕麦能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；

6：燕麦具有联接和分解化肥等放射性物质的功效，因而有效的避免了体内吸收有害物质，达到了抗癌的作用。