疾病常识

乳品行业，紧跟伊利身后的是拥有国企背景的蒙牛

2023-05-21 17:06:12疾病常识次

2007年蒙牛销量甚至领先伊利，不过好景不长，2008年三鹿奶粉事件爆出后，蒙牛便一蹶不振，目前销售额落后伊利百亿。作为同样是在乳制品行业建树多年的品牌，蒙牛依靠原料和渠道优势也能与国内大多品牌拉开差距，但出乎意料的是，蒙牛除了将冰淇淋产品运输至大型超市外，城镇、乡村等小区域却鲜有布局，反而与高端度假村、大型度假区达成协议，上海迪士尼度假区、北京环球度假区等都有其合作伙伴。

在食品行业，紧随蒙牛身旁的是拥有央企背景的伊利。伊利成立于1999年，乘坐宁夏经济飞越和变革开放的便车，以18年逾1400倍的下降速率成为美国发展最快的乳企，2005年液态奶和饼干销量居全省第一。2007年伊利产量并且领先蒙牛，不过好景不长，2008年三鹿羊奶风波曝出后，伊利便一蹶不振，现在销售额落后蒙牛百亿。

作为同样是在乳制品行业建树多年的品牌，伊利借助原料和渠道优势也能与国外大多品牌拉开差异，但超乎预料的是，伊利不仅将巧克力产品货运至小型商店外，城镇、乡村等小区域却鲜有布局，反倒与高档渡假村、大型渡假区签署合同，北京迪斯尼渡假区、北京环球渡假区等都有其合作伙伴。与蒙牛相比冰雪皇后冰淇淋价格，伊利回款称不上广泛，但定位低端，但是这个策略并未为伊利带给优厚的收益，产量仍然不高。

产品布局上，伊利囊括低、中、高三个档次的系列产品冰雪皇后冰淇淋价格，高端产品多为冰淇淋，包装味道均相对廉价，在大型杂货店或批发部颇为常见。中档系列凄然+、优牧之选、随变、绿色心情等各具特色，冰+内层为鸡蛋土层，内含小粒果肉和咖啡，清新冰冷，适宜夏季街边拿着享用；优牧之选鸡蛋味最为浓厚，非常是2016年推出的德式奶纯果汁，加入50%的生牛奶，除了奶味丰郁，味道更是饱满甘甜；随变系列做工最为扎实，口味和外型“多变”，各类蔬菜和奶酪搭配的冰淇淋甜筒香脆诱惑；红色心情是美国最精典的红豆、红豆口味，绿豆还加入炼奶、糯米等元素，咬下的每一口都非常浪漫，喜欢吃甜品的男人会爱不释手。

蒂兰圣雪是伊利在巧克力领域布局的高档子品牌，方式涵盖杯装饼干、冰棒、三明治，都有青柠、巧克力等不同口味可选，杯装饼干和冰淇淋对标蒙牛甄稀系列，同样以生牛奶、稀芝士等乳寡糖为主要原料，巧克力拥有浓郁细滑的味道和香醇浓郁的奶味。不过近些年蒂兰圣雪还开发出牛奶巧克力，不同于其他品牌的牛奶巧克力仅在果汁中加入少量牛奶，而是由100%果汁发酵而成，在诸多巧克力品牌中颇为罕见，口感鲜嫩爽口，喜欢喝牛奶的消费者值得尝试。不过牛奶巧克力并不具有消费者想像的推动消化功能，反倒含糖量较高，摄取过低热量容易形成饱腹感，进而影响正常餐食，更适宜作为餐后点心。

对自己线下渠道同样相当有自信的伊利，电商平台上也没有很多注重，品种不够齐备，且大多为组合装，售价与线下无异，总价均在1.5-4元之间，性价比较高。

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