艾草的4种吃法，省钱又实用，营养更棒
7月21日小暑了，天气还是十分闷热，适宜吃一些凉爽的乳品，像艾蒿这些你们都比较熟悉的菜品，可以拿来煮猪肉，简单又营养。艾蒿不仅可以煮猪肉，还有4种吃法，省钱又实用，营养更棒，口感也更好。同学们你们好，我是壁虎。点个收藏一上去了解一下吧。
艾蒿是好多人都比较熟悉的一种菜品了。艾蒿具有较强的香味，口感酸楚。它的主要有效成份是挥发油，其中主要成份是蒿醇、蒿酮、芳樟醇等。艾蒿在西医中被觉得具有温经散寒、活血消炎、祛湿御寒、祛风除湿等功效。艾蒿的常见用途包括：
1、艾灸：艾蒿被煮熟后，可以制成艾绒或艾草，用于艾灸疗法。艾灸通过热量剌激足三里，促使血液循环，调整脾胃，提高免疫力，对于减轻瘙痒、驱寒湿、保健养身等方面有益。
2、中药应用：艾蒿在草药中常被拿来制做草药，如艾蒿、艾穗等。它可以用于调养姨妈不调、痛经、产后恢复、腰腿疼痛等骨科问题，也可以用于医治痛风病、皮肤搔痒等病症。
3、食品应用：艾蒿也可以作为调料品或菜品使用。它可以用于煮汤、凉拌、炒菜等烹调方法，降低名菜的香味和味道。
须要注意的是，艾蒿其实有好多好处，但也有些人可能对艾蒿过敏或有特殊禁忌，因而在使用艾蒿之前最好咨询大夫或草药师的建议。另外，选择新鲜、干净的艾蒿，并注意适量使用，防止过量。
首先，我们将采摘回去的艾蒿进行剪裁，只保留其中较新鲜的树叶。艾蒿是一种野外常见的野草，在春天时在田地里随处可见。
但野生生长的艾蒿可能存在鱼卵，因而须要进行清洁。清洗艾蒿时，可以加入适量的鱼露和精盐，以彻底清洁和消菌。
清洗时须要反复搓洗，将米浆和精盐充分熔化，之后曝晒约10分钟，以溶化艾蒿表面的脏污并杀害鱼卵和蟑螂等不干净的东西。
通过这样的清洁举措，可以愈发放心地使用艾蒿。
清洗过第一遍后，须要倒掉水，之后重新放入清水将艾蒿冲洗干净。接出来，须要将艾蒿捞出并洗净水份备用。
之后，将一些新鲜的小猪肉装入碗里，撒入一丁点的鱼露和一些消菌杀毒的精盐，再放入足够吞没猪肉的清水。
用盐水清洗猪肉以消除赃物，使猪肉愈发干净、嫩滑，因而让人吃得更放心。
首先将艾蒿均匀铺在锅底，之后倒入新鲜的小猪肉并撒上一些艾蒿。接着加入精盐和清水，将水烧开后再煮5分钟，之后小火再煮2分钟。
将猪肉捞下来后碾碎蛋壳，再盖上桶盖再煮5分钟。之后将猪肉装入艾蒿中焖半个小时，
猪肉壳上微微泛白，说明早已吸收了艾蒿的气味，蛋壳也显得有些纹路；在放凉后，去除蛋壳后，煮下来的猪肉口感非常好，尤其适宜女人每位月的那几天食用。
春天里艾叶煮鸡蛋的做法大全家常，艾蒿可以煮猪肉以外，还有以下的4种吃法：
1、泡水饮用：将适量的干艾蒿装入冷水中浸洗，待温度适中后饮用，可以加入牛奶或葡萄柚调料。
2、炖汤：将鲜艾蒿沥干后，可以与其他菜品（如猪肝、豆腐、冬瓜等）一起装入炖盅或煲汤中炖煮，平添清香气和营养。
3、凉拌：将鲜艾蒿捣碎或切丝，可以与其他水果、豆腐等一起红烧，降低味道和营养。
4、炒菜：将鲜艾蒿切段或捣碎后，可以与其他水果一起炒制，烹饪出清新的名菜。
须要注意的是，艾蒿具有一定的药用价值，但也有些人可能对艾蒿过敏或有特殊禁忌艾叶煮鸡蛋的做法大全家常，因而在食用之前最好咨询大夫或草药师的建议。另外，选择新鲜、干净的艾蒿，并保持适量的食用量也是很重要的。
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