酸枣仁究竟是什么？有什么作用？怎么吃？

提及桑椹仁，你们再熟悉不过了，生活中我们常常才能吃到，除了口感好并且还有挺好的保健功效。这么，桑椹仁到底是哪些呢？好多人对此都有点模棱两可吧？

桑椹仁，也叫香附、山麦冬、酸枣核、酸枣等，为鼠李科动物桑椹的种子。夏季果实成熟时坐果，将果实曝晒一宿，搓去果肉，捞出，用石碾打碎果核，取出种子，晾干即得。《金匮要略》中曾记载，桑椹仁味甘、酸，性平，归肝、胆、心经，具有养心补肝、宁心助眠、敛汗、生津之功效，常用于虚烦不眠、惊悸多梦、易于失眠、睡卧不宁。意即桑椹仁除了对身体有挺好的滋润作用酸枣仁的功效与作用及食用方法，还具有较强的助眠安神疗效。

作为药食同源的桑椹仁，在我国已被批准为具有改善睡眠功能的保健乳品原料之一。目前，市场上富含桑椹仁成份的保健乳品有好多，主要有桑椹仁膏、酸枣仁复合茶、酸枣仁油软软膏、酸枣仁丸等产品方式。购买时一定要到正规厂家或超市订购，避免上当被骗，同时注意桑椹仁并非百无禁忌，而要按照人的体质来判定是否还能服食，切不可盲目服食。

以下几类人群不建议服食桑椹仁相关乳品或保健乳品：①过度操劳和情绪兴奋的人，这种人群食用桑椹仁容易造成心率失常等副作用。②有过敏史和过敏体质的人，食用后可能造成皮肤发痒甚至过敏。③肝、肾功能不全、有脑血管病程者，有放疗室病程和创伤史的人，食用后容易造成病况恶变。④高血糖病人、高血压病人、心脏病患儿，以及糖尿病病人等有特殊病症的人群不要服食，假如服食后出现副作用，可能会造成更严重的后果。⑤习惯性腹泻者及喂奶和怀孕妇女也应慎用。其别人群可适量食用。

服食桑椹仁时一定要依照专业医师的指导，不能过量服食，服食期间要多休息，多吃饭，保证饮食均衡，不要通宵，少吃辛辣、肥腻、过咸的食物，并戒酒限酒。

值得提醒的是，尽管桑椹仁在民间已有很长时间的食用历史，最常用的服食方式是泡茶喝，对睡眠可起到挺好的改善作用。但市面上的桑椹仁产品质量良莠不齐，消费者一不留神就可能掉入个别商业营销的“坑”里，切不可盲目听信各类宣传广告或商业炒作酸枣仁的功效与作用及食用方法，一定到正规厂家或超市订购。