它是年老力衰，气喘乏力，具有补肾的作用！

煮熟的银杏有很大的好处！ 银杏的功效很多，对各种不足都有好处！ 对于肺病引起的慢性咳嗽、气短的人来说，有润肺止咳的功效！ 对于体质虚弱、白带过多的女性有补虚、止带的功效。 对于年老体弱、尿频的人有补肾的功效！

用银杏做菜，必须先去掉外壳和果肉上附着的一层薄膜。 无论是做成甜品还是咸味菜肴，味道都不会丢失！

银杏果除了含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖以外，还含有维生素、胡萝卜素、钙、铁、钾、镁等！ 银杏含有少量有毒物质。 如果在高温条件下煮熟吃，毒素就会减少！ 所以，煮熟了吃会更安全！

不管是生吃还是煮熟吃，一定要记得去核哦！ 因为银杏的毒素主要集中在果核，也就是胚芽，去除果核非常简单。 找一根牙签，将银杏两端去掉，将牙签不太尖的一端与银杏一端对齐，然后穿过去。 核心被强行钻了出来！ ！ ！

银杏果的功效有哪些？ 吃银杏果要注意什么？

银杏大家都很熟悉。 银杏叶有胶囊、分散片、滴丸、注射剂等形式。银杏叶提取物含有黄酮醇苷和萜内酯，可以舒张动脉，抑制血小板聚集葵花杆芯的药用功效与价值，清除体内过多的自由基，改善心肌缺血。 主要用于脑部及末梢血液循环障碍，如中风、耳鸣、眩晕、视网膜病变、冠心病、稳定型心绞痛等。

银杏果功效：银杏果既药食两用。 其功效与银杏叶有明显不同。 银杏果实际上是除去果肉和核壳后的果仁。 银杏果含有银杏酸、银杏叶酚、五碳多糖等。 、脂甾醇等成分，具有祛痰、止咳、润肺、平喘、止浊、缩便、保护血管等作用。 但银杏果实中所含的黄酮醇苷和萜内酯浓度较低，因此银杏果实不能替代银杏叶预防心脑血管疾病。

另外，银杏果实的外种皮中含有大量的银杏酸，对结核杆菌、皮肤癣菌等有较强的抑制作用，因此可用于治疗肺结核、皮肤病等。 100克银杏含胡萝卜素320微克、核黄素50微克、钾19毫克、钙10毫克、磷218毫克、铁1毫克。 适量食用可以补充人体所需的维生素和微量元素，具有良好的保健功能。

饮食注意事项：银杏仁，特别是胚、子叶中含有少量氢氰酸和类似玳瑁的物质。 过量食用生食或熟食可能会引起中毒，如恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状。 安全食用银杏杏仁，一定要敲开，去掉里面的部分（胚和子叶），先用水煮沸，倒掉水和内皮，然后加水煮熟或用来炒菜。 另外，发芽的银杏种子不能食用。

癌症风险：2010 年的一项研究表明，银杏可能会增加患乳腺癌和直肠癌的风险葵花杆芯的药用功效与价值，但可能会降低患前列腺癌的风险。 虽然研究结果并不能证明银杏对人体有直接致癌作用，但不能排除其致癌风险。 因此，笔者建议大家尽量避免长期大剂量服用银杏。