家常米发糕的做法

家常米发糕的做法如下：

食材：大米面、白糖、酵母粉、葡萄干、红枣等。

1. 将大米面和白糖混合均匀，加水调匀，静置发酵一段时间至米面有气泡。

2. 准备面粉和酵母粉，将发酵好的米面加入面粉和酵母粉，搅拌均匀。

3. 将葡萄干和红枣洗净后，加入面糊中，搅拌均匀。

4. 将面糊倒入模具中，表面用勺子弄平整。

5. 将发糕放在温暖处自然醒发，醒发至1.5倍大左右，冷水上锅，水开后蒸20分钟左右。

6. 关火后焖3分钟，将发糕取出即可。

可以根据个人口味放入不同的干果或红枣等食材。希望以上步骤对您有帮助。

家常米发糕的做法如下：

食材：大米面、白糖、干酵母、温水、红枣等。

1. 将大米面里加入白糖，搅拌均匀。

2. 在大米面中加入酵母，再倒入温水搅拌均匀。

3. 准备发糕用的模具，加入红枣，把搅拌好的米面糊倒进去。

4. 发糕成型，可以大火蒸15分钟左右。

5. 蒸好后，焖3-5分钟再打开锅盖。

注意事项：

1. 米发糕中的大米面要搅拌均匀，以免出现没发好的情况。

2. 倒入大米面糊之前，要将模具里加入红枣等食材，这样做出来的米发糕颜色更好看，口感也更好。

3. 蒸的时候要用大火，这样蒸出来比较蓬松。不要焖，否则容易塌陷。

另外，米发糕做好后不要着急打开锅盖，等待焖一会儿再打开，这样发糕更有弹性、口感更佳。希望以上信息能帮助您解决问题。

以下是家常米发糕的做法相关信息：

1. 准备材料：米粉、发酵米粉、温水、红枣、葡萄干等。

2. 将米粉和发酵米粉混合均匀，然后加入温水，边加边搅拌。

3. 将米浆静置一会儿，再加入切碎的红枣、葡萄干等干果。

4. 将米浆分成小份，装入小碗中，上锅蒸约30分钟。

5. 发糕制作完成后，待凉至温热即可享用。

此外，米发糕是一种传统的中式糕点，可以在家庭制作，也可以在市场上出售。它是由米粉、发酵米粉、水和糖等材料制作而成的。其中，发酵是制作米发糕的关键步骤，可以通过添加酵母粉或者小苏打等材料来实现。此外，米发糕也可以添加各种干果和蔬菜等材料来增加口感和营养价值。

注意：由于米发糕的口感和味道可能会受到材料和制作方法的影响，以上信息仅供参考。