家常面条大全做法

家常面条大全做法有:西红柿鸡蛋面、炸酱面、蔬菜面、刀削面、湿炒面、番茄鸡蛋汤面、炸酱捞面、肉丝炒面、火腿肠炒面、鱼丸炒面、豆芽拌面等
1. 西红柿鸡蛋面
材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、番茄酱、葱花
步骤:
(1)将西红柿洗净,切成小块;
(2)将鸡蛋打散,加入少许葱花和盐;
(3)锅中加油,油热后,倒入鸡蛋,翻炒熟后盛出;
(4)将西红柿块倒入锅中翻炒,加入盐和味精,加入适量水;
(5)水开后放入面条,煮熟后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀;
(6)出锅后撒上葱花和番茄酱即可。
2. 炸酱面
材料:面条、肉末、黄豆酱、大葱、姜末、蒜末、料酒
步骤:
(1)将黄豆酱放入碗中,加入料酒搅拌均匀;
(2)将大葱切成段,备用;
(3)锅中加油,油热后倒入肉末,翻炒至熟后加入葱姜蒜末;
(4)倒入调好的酱汁,翻炒均匀;
(5)锅中加水,水开后放入面条,煮熟后捞出;
(6)将面条盛入碗中,淋上炒好的炸酱即可。
以上仅是部分做法,如果想了解更多做法,可以到相关网站查询。
家常面条大全做法如下:
西红柿鸡蛋面。食材:西红柿、鸡蛋、面条、白菜、葱、盐、鸡精、酱油、胡椒粉。做法:将西红柿洗净切块,鸡蛋打好,白菜切碎,葱切碎。锅中加水,煮面,将西红柿煮烂后,加入鸡蛋液,等鸡蛋凝固后搅拌。加入白菜碎、盐、鸡精、酱油、胡椒粉等煮开即可。
炸酱面。食材:猪肉末、面条、黄豆芽、黄瓜丝、盐、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱。首先将黄豆芽掐去根部洗净,放入沸水中焯水捞出。锅中倒油烧热,放入肉末煸炒至变色。加入姜末和蒜末继续翻炒,放入一大勺豆瓣酱炒香。倒入料酒和酱油调味,加入剁碎的干黄酱和清水稀释翻炒均匀。将黄瓜丝、黄豆芽和面条放入碗中,浇上炸酱拌匀即可。
肉丝炒面。食材:猪肉丝、面条、青椒、洋葱、酱油、盐、鸡精。首先将面条炒熟备用,再炒肉丝和青椒洋葱丝,加酱油、盐、鸡精调味,最后加入炒好的面条炒匀即可。
注意事项:
面条煮至七八成熟即可,过软的面条口感不佳。
炒制时要注意火候,以免面条粘连或糊锅。
配菜的选择可以依据个人口味调整,比如可以加入豆芽、韭菜、豆角等。
酱油和盐的用量可以根据口味适量增减。
如果有高血压或对酱油过敏的朋友,可以不放酱油。
以上就是家常面条的做法和制作注意事项,希望对您有所帮助。
家常面条大全做法的相关信息有:
1. 番茄鸡蛋面:将鸡蛋和西红柿炒好,加入水,烧开后下面条煮软即可。
2. 炸酱面:将肉末和葱姜蒜等调料炒香,加入切面或挂面,煮熟即可。
3. 刀削面:将面粉和成面团,用刀削成薄片,加入卤汁或汤即可。
4. 鸡汤面:将鸡腿和蔬菜炖汤,加入挂面或切面煮熟即可。
5. 葱油拌面:将葱切成段,放入锅中加水煮开,加入挂面或切面煮熟,捞出后加入葱油拌匀即可。
6. 麻辣烫面:将各种食材煮熟,加入汤底和调料,煮熟的面条撒上葱花和辣椒粉即可。
7. 牛肉面:将牛肉和蔬菜炖汤,加入面条煮熟即可。
此外,还有担担面、阳春面、炸酱面、烩面、菠菜面、番茄鸡蛋面、鸡汤拉面等家常面条做法。可以根据个人口味和饮食习惯选择适合自己的做法。
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