家常面简单的做法

家常面的做法简单，可以尝试一下：

食材：面条、猪肉、豆角、香菇、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、香油。

步骤：

1. 猪肉切丝，豆角切段，香菇和胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。

2. 锅中烧水，水开后放入面条，面条煮到七分熟捞出，过凉水后沥干水分。

3. 锅中加油，将肉丝炒散后加入葱姜末炒香，再放入豆角、香菇、胡萝卜翻炒均匀。

4. 加入适量盐、酱油、料酒搅拌均匀后放入炒好的肉丝，再放入面条和蒜末，加少许香油，搅拌均匀即可出锅。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常面的做法很简单，下面是一些注意事项：

1. 面条的煮法：水烧开后下锅，用筷子顺势搅动几下，盖上锅盖，等面条断至无白心时，将火关到最小，让汤水保持小开而不沸，捞出面条到碗中，加入适量面汤（或骨头高汤、清汤），将菜码放入。

2. 菜码的处理：一般家常可选用黄豆芽、青豆、红萝卜、小白菜等易获得的菜料，放入沸水锅中氽熟，捞起放入碗中。

3. 面条和浇头的制作：通常可选用猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、豆腐、蘑菇等食材进行烹饪，制成不同口味的面条。注意面条不要煮太久，以免过硬。

4. 调料的使用：常用的调料有酱油、盐、味精、辣椒油、花椒油等，可以根据个人口味适量添加。

5. 面条的保存：如果一次做太多，可以放入冰箱冷藏，但不要时间过长。

6. 食用时的注意事项：如面条过硬，可以用汤匙稍微泡一下；如果面条粘在一起，可以轻轻吹干后再吃。

总的来说，家常面制作简单，食材易得，口味清淡，是一道家常美味。

家常面简单的做法相关信息如下：

材料：鲜面条、西红柿、鸡蛋、青菜、豆芽、油、盐、鸡精、香油。步骤：锅内放油加热，放入青菜和豆芽煸炒，放入盐和水；水开后，放入鲜面条，用筷子轻轻拨散，以免成团；面条煮到七八成熟时，打入搅散的鸡蛋；待鸡蛋凝固后，放入适量鸡精和香油，搅拌均匀后即可出锅。

材料：面条、五花肉、豆角、红萝卜、土豆。做法：将五花肉切小薄片，豆角和红萝卜切小丁，土豆切小块；锅热放油，放入五花肉煸炒至微焦；放入葱花和红萝卜翻炒；放入豆角和土豆翻炒几分钟；加适量盐，十三香，少许老抽调色调味；加适量清水，盖锅盖焖几分钟；汤汁变浓后放入小葱和香菜即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯调整做法。