椒盐虾的家常做法

椒盐虾的家常做法步骤如下：

1. 准备好鲜虾、生姜、蒜头、青红椒、椒盐等食材。

2. 将虾洗净，剪去虾须、虾枪，用牙签挑去虾线，再次洗净后沥干水分备用。

3. 生姜、蒜头切片，青红椒切小段。

4. 热锅凉油，放入虾，两面煎至变色。

5. 加入姜蒜青红椒翻炒几下。

6. 加入适量椒盐翻炒均匀，出锅前可以再撒点葱花或是熟芝麻提香。

完成以上步骤，椒盐虾就做好了。注意，椒盐的量应适中，避免过咸。另外，煎虾时使用小火，避免虾皮焦掉。在家做椒盐虾时，可以用花椒粉和盐混合后炒虾，也可以在最后撒些熟芝麻提香。

椒盐虾的家常做法如下：

食材：鲜虾、青红椒、葱末、花椒粉、盐、料酒、油

步骤：

1. 鲜虾洗净剪去虾须虾枪，背部剪开，挑去虾线。

2. 加入适量料酒和盐，抓匀腌制15分钟。

3. 青红椒切碎，葱切末备用。

4. 腌制好的虾，再次冲洗干净，沥干水分。

5. 倒入适量油，撒入花椒粉拌匀。

6. 炸至金黄捞出沥油。

7. 另起锅，倒入少许油，倒入青红椒碎和葱末炒香。

8. 倒入虾翻炒均匀。

9. 撒入适量椒盐，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 虾要挑好虾线，冲洗干净，沥干水分再炸。

2. 椒盐的量要适量，太少会不香，太多会影响口感。

3. 火候不要太大，以免虾的皮糊了，肉还没熟。

4. 炸好的虾最好一次吃完，剩余的不要反复加热。

希望以上信息对你有所帮助。

椒盐虾的家常做法相关介绍如下：

食材：鲜虾、椒盐、盐、料酒、生抽、姜、葱。

做法：先将虾洗净去须，用料酒和盐腌制15分钟左右；然后锅内放油烧热，将腌制好的虾放入油锅内炸至金黄，捞出备用；最后锅内留少许底油，放入炸好的虾、适量椒盐和生抽翻炒均匀，装盘，撒上葱花。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。