鸡肉拌面家常做法

鸡肉拌面的家常做法如下：

原料：面条、鸡胸肉、青椒、洋葱、生抽、老抽、料酒、淀粉、胡椒粉、香醋、自制辣椒油、白糖、生菜、黄瓜、鸡精。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净后切成丝，加入两勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，少许胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。

2. 青椒和洋葱洗净后切丝，黄瓜切丝，生菜洗净备用。

3. 锅中倒入适量清水，水开后放入面条煮熟，捞出过凉水，盛入碗中。

4. 加入自制辣椒油，适量生抽，少许老抽，少许白糖，拌匀。

5. 倒入腌制好的鸡胸肉，青椒丝，洋葱丝，淋入一点香醋，再加入自制生菜沙拉汁。

这样一份鸡肉拌面就做好了，按照上述步骤操作，鸡肉拌面既美味可口又简单易学。

鸡肉拌面的家常做法如下：

食材：面条、鸡胸肉、小油菜、生抽、老抽、蚝油、醋、白糖、姜、蒜、青辣椒、红椒、黄瓜。

注意事项：

1. 鸡肉需要先腌制一段时间，使其入味。

2. 煮面条时，火候要掌握好，待面条煮至断生后即捞出过凉水，这样处理过的面条更劲道，口感更好。

3. 黄瓜可以解腻，可以适量加一些。

4. 调料汁可以根据口味来调整，觉得味道重就多加点醋和生抽，觉得味道淡就加点蚝油。

做好了以上步骤，就可以拌面了。具体步骤如下：

1. 将鸡胸肉、小油菜焯水煮熟，黄瓜切丝，青辣椒和红辣椒切圈，大蒜切末备用。

2. 将煮熟的鸡胸肉切成小丁，将焯水的小油菜盛出备用。

3. 调个凉拌汁：将生抽、蚝油、醋、白糖和蒜末混合在一起搅拌均匀，搅拌至糖融化，放置一旁备用。

4. 将面条放入碗中，放入焯水的小油菜，放上鸡丁，再淋上凉拌汁，最后撒上黄瓜丝和辣椒圈即可。

在制作鸡肉拌面时，要注意面条的处理和调料的搭配，使面条口感劲道，鸡肉鲜嫩可口。同时，蔬菜的添加可以增加拌面的营养和口感，可以根据喜好添加。

鸡肉拌面的家常做法可以参考以下步骤：

1. 材料：鸡肉适量、黄瓜适量、面适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、胡椒粉适量、芝麻适量。首先鸡肉切丝，加入盐、生抽、胡椒粉腌制一会，黄瓜切丝，蒜切末。

2. 水烧开，下面条煮至8分熟，捞出过凉水，再加入熟白芝麻拌匀。

3. 锅中放油，放蒜爆香，加入鸡丝炒熟，再放入面条，加黄瓜丝。

4. 调入盐、生抽、陈醋、芝麻油搅拌均匀即可。

以上步骤完成后即可制作出一份鸡肉拌面。可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。