酸菜魔芋家常做法

酸菜魔芋的家常做法如下：

食材：酸菜150g、魔芋250g、五花肉1小块、葱花适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、辣椒面适量、花椒面适量、料酒适量

步骤：

1. 酸菜洗净切成小段，沥干水分。

2. 魔芋切成条，入开水中焯一下，沥干水分。

3. 五花肉切片，葱切花。

4. 锅中放少许油，放入肉片炒香。

5. 加入辣椒面，炒匀。

6. 加入酸菜翻炒出香味。

7. 加入魔芋，加盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。

8. 撒上葱花，花椒粉，炒匀即可出锅。

以上就是酸菜魔芋的家常做法的全部步骤，非常简单易学。

注意：根据口味添加盐、鸡精和生抽的量。

酸菜魔芋的家常做法如下：

食材：酸菜150g、魔芋250g、五花肉100g、蒜瓣适量、干辣椒适量、青辣椒适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

具体步骤：

1. 酸菜用水清洗干净，切成丝。魔芋同样洗净，切成丝。蒜瓣拍扁，葱切碎。

2. 五花肉放入锅中，小火炒至出油，且肉变微黄色。放入干辣椒炒香。

3. 倒入酸菜丝翻炒均匀，多炒一会，把酸味炒出来。

4. 加入一碗水，大火烧开，放入魔芋丝，加入盐，鸡精，胡椒粉，生抽调味，煮至魔芋丝变软。

5. 加入青辣椒翻炒均匀，出锅装盘。

注意事项：

1. 魔芋丝要等酸菜丝和五花肉炒出香味后再放，以免魔芋丝过熟。

2. 酸菜本身就有盐分，所以烹饪过程中盐的用量需要适量减少。

3. 喜欢吃辣的可以加入干辣椒和花椒等，根据个人口味调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

酸菜魔芋的家常做法相关介绍：

1. 准备食材：魔芋、酸菜、泡椒、葱花、蒜末、食盐、生抽、鸡精、胡椒粉。

2. 将魔芋和酸菜洗净，魔芋切片，酸菜切碎。

3. 锅内热油后加入蒜末和泡椒爆香。

4. 加入酸菜炒香。

5. 加入魔芋大火翻炒，加盐、生抽、鸡精、胡椒粉调味，酸菜和魔芋炒匀后撒上葱花出锅即可。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。