家常面的简单做法

家常面的简单做法如下:
1. 准备食材:面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、大蒜、青菜、木耳等。
2. 将豆角切成小段,木耳切成丝,西红柿切成小块,大蒜切成片,青菜切成小段备用。
3. 将猪肉切成小片,用淀粉和料酒腌制一下。
4. 将锅烧热,放入油,放入肉片煸炒,炒至变色后加入豆角、木耳和西红柿,翻炒均匀后加入酱油、盐、五香粉等调料,翻炒均匀。
5. 加入水,煮沸后放入面条,用筷子搅拌,防止粘连。面条煮熟后,放入青菜和黄豆芽,再煮一会儿即可。
6. 将做好的面条盛入碗中,加入少许香油、醋、胡椒粉等调味品即可食用。
可以根据个人口味和饮食习惯适当调整做法,希望对您有所帮助。
家常面的简单做法如下:
食材:面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、大蒜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、辣椒油(可选)
步骤:
1. 将豆角切成丁,西红柿切成丁,大蒜剁碎。猪肉切成肉末,备用。
2. 锅中加入清水,烧开后下面条,煮至面条变软,用筷子可以夹断。煮好的面条捞出,放在碗中备用。
3. 锅中加油烧热,放入肉末煸炒至变色。加入切好的豆角丁和西红柿丁,翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉和鸡精调味,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水或高汤,烧开后倒入碗中。
6. 将蒜碎和辣椒油(可选)撒在面上,拌匀即可享用。
注意事项:
1. 面条煮熟即可,不要煮过度,否则会影响口感。
2. 炒豆角和西红柿时要切得细小,以便入味。
3. 调味时要根据食材的量适量加料,以免过咸或过淡。
4. 拌面时最好用一双筷子,以免面条混在一起。
5. 如果想要增加口感,可以在面条中加入一些青菜、鸡蛋等食材,但要注意不要煮过度。
家常面的口感和味道可能会受到食材新鲜度、烹饪时间、火候等因素的影响,请享受制作的过程。
家常面的简单做法如下:
食材:面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、大蒜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、豆瓣酱等。
步骤:
1. 西红柿切丁,豆角切小段,黄豆芽掐掉根部,洗净备用。
2. 猪肉切小丁,加入适量生抽和淀粉抓匀腌制。
3. 大蒜切末,葱切葱花,姜切丝。
4. 锅中加入适量油,下入葱姜蒜炒出香味。
5. 下入肉末大火翻炒至变色。
6. 下入西红柿丁,炒至西红柿出沙。
7. 下入豆角和黄豆芽翻炒。
8. 加入适量生抽、胡椒粉、鸡精、豆瓣酱调味,翻炒均匀。
9. 加入适量清水,没过菜面即可,大火烧开。
10. 另起锅,水开后下面条,煮至面条软化无硬芯。
11. 面条捞出放入碗中,淋上汤汁,撒上葱花。
这样,一碗家常面就做好了。可以根据口味和需求适当调整配料。
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