家常面条卤的做法

家常面条卤的做法如下：

食材：鲜面条、猪五花肉、豆角、芹菜、黄豆芽、香菇、盐、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、葱花、蒜片、香油。

步骤：

1. 五花肉切丁，豆角切丝，香菇和芹菜切段，蒜切片，葱切葱花。

2. 锅中放少许油，放入五花肉煸炒，炒至肉变色吐油后加入葱花和蒜片继续翻炒。

3. 放入香菇段和芹菜段，翻炒几下再放入豆角丝，加盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉继续翻炒。

4. 放入黄豆芽，加少许水，中火咕嘟两分钟，加鸡精调味，香油提味，出锅前撒上葱花。

5. 汤锅加水烧开，煮面条，把卤做好后浇在面条上即可。

可以根据个人口味调整佐料用量，希望您能做出美味的面条卤。

家常面条卤的做法如下：

食材：鲜面条、豆角、食用盐、猪肉、葱、蒜、生抽、老抽、五香粉、鸡精、胡椒粉、香油、油和葱花。

步骤：

1. 将豆角洗净切成丝，葱蒜切碎。

2. 将猪肉切成丝，加入生抽腌制一会儿。

3. 锅中放油，放入肉丝不断翻炒至变色。

4. 放入豆角丝翻炒，加入五香粉继续翻炒。

5. 加入适量的水，生抽，老抽，盐，鸡精，胡椒粉调味。

6. 水烧开后，加入面条，用筷子将面条划开。

7. 煮至面条断生后，加入蒜末和葱花，淋入香油搅拌均匀即可出锅。

注意事项：

1. 面条不要煮过头，断生即可。

2. 食材的用量要根据人数来调整，以保证足够食用。

此外，在做家常面条卤的过程中还需要注意以下几点：

1. 煮面条时不要用筷子搅拌，以免面条坨在一起。

2. 在加入调味料时，要根据个人口味适量调整，不要过咸过淡。

3. 在出锅前加入蒜末和葱花，要尽量切得细碎一些，以增加香味。

4. 如果想要更丰富的味道，可以加入一些青菜或者豆腐皮等食材。

总之，在做家常面条卤时，要注意食材的搭配和用量，以及火候和调味的掌握，这样才能做出美味的面条卤。

以下是家常面条卤的做法相关信息：

材料：

湿面条适量、猪五花肉200克、豆角200克、土豆1个、香菇5朵、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、老抽少许、料酒适量。

步骤：

1. 豆角切丁，土豆切丝，香菇切片，五花肉切丁备用。

2. 锅中放少许油，放入五花肉煸炒，待肉变色后加入葱姜蒜末继续炒香。

3. 加入适量料酒，翻炒均匀后加入豆角、土豆和香菇翻炒。

4. 加入适量的水，煮开后加入适量盐、鸡精、老抽调味，最后放入面条，拌匀即可。

除了上述方法，还可以根据个人口味和当地饮食习惯进行调整，例如加入其他蔬菜或调料。同时，要注意面条卤的口感和味道，应该以鲜美嫩滑为主，不要加入过多的调料和油脂，以免影响口感和健康。