家常面简单的做法

家常面的做法简单，可以尝试一下：

食材：面条、猪肉、豆角、香菇、木耳、鸡蛋、葱、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。

步骤：

1. 猪肉切丁，豆角切小段，香菇木耳切丁。

2. 葱蒜切碎，准备两个鸡蛋，把鸡蛋炒熟，鸡蛋盛出来备用。

3. 热锅凉油，放入葱蒜爆香，放入肉炒熟，放入豆角香菇木耳翻炒，放生抽老抽调色调味。

4. 放入鸡蛋，加胡椒粉鸡精盐调味，倒入小半碗清水烧开。

5. 下面条，煮两分钟，熟了就可以盛出来吃了。

这样一份家常面就做好了，非常简单易学，而且材料常见易得。

家常面的做法很简单，主要材料为面粉、鸡蛋和蔬菜等，制作时需要注意以下几点：

1. 面粉的选择：一般选用中筋面粉，因为中筋面粉的筋度强度适中，延展性也较好，制作出的面条不仅爽滑Q弹，也比较容易煮熟。

2. 鸡蛋的使用：使用鸡蛋可以增加面条的蛋白质含量，使面条更有营养，同时增强面条的韧性，煮出来的面条更加筋道有嚼劲。

3. 蔬菜的选择：可以根据个人口味选择自己喜欢的蔬菜，如豆芽、小白菜、青椒、胡萝卜等。在煮面条时加入蔬菜，既增加了营养，又使面条色香味俱佳。

4. 煮面的技巧：煮面条时需要先烧开水，然后将面条放入锅中，用筷子搅拌一下，防止面条粘连。煮至面条软硬适中后，捞出沥干水分备用。

5. 调料的使用：根据个人口味添加调料，如酱油、醋、蒜泥、辣椒油等。将备用的面条和蔬菜加入调料拌匀即可食用。

6. 注意事项：煮面条时要注意火候，不要煮过头，否则面条会变得黏糊不好吃。另外，在拌面时也要注意调料的比例，以免口味过重影响食欲。

总之，家常面的做法非常简单，只要掌握了以上几点，就可以轻松制作出美味的面条了。

家常面简单的做法相关信息如下：

材料：鲜面条、西红柿、鸡蛋、青菜、豆芽、油、盐、鸡精、香油。步骤：锅内烧开水，放入西红柿和豆芽焯一下，捞出备用；鸡蛋打散，放入油锅中炒熟，盛出备用；煮锅加水烧开，放入鲜面条煮至没有硬芯；将西红柿、豆芽、青菜和鸡蛋一起放入煮锅中，加入盐和鸡精；烧开后淋入香油，搅拌均匀即可关火盛出。

材料：面条、青菜、鸡蛋、小葱、酱油、盐、油。步骤：青菜切碎，小葱切末，鸡蛋打散备用；锅中放油，将鸡蛋煎熟盛出；锅中加水，加盐和酱油烧开，放入面条煮至无硬芯；放入青菜煮熟；将鸡蛋、青菜和面条搅拌均匀，加入适量葱花即可盛出食用。

材料：鲜面条、黄瓜、木耳、豆皮、蒜末、生抽、老抽、盐、胡椒粉、醋、鸡精、香油。步骤：将木耳和豆皮切成细条，黄瓜切成细丝；锅中烧水，将鲜面条煮熟；将煮好的面条捞入碗中，加入黄瓜丝、木耳丝、豆皮丝；调料汁，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、醋、鸡精和香油，搅拌均匀；将调好的料汁倒在面条上，撒上蒜末即可食用。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考菜谱或咨询厨师。