素炒虾的家常做法

以下是素炒虾的家常做法：

食材：虾、蒜头、辣椒、姜片、酱油、盐、黑胡椒、耗油、葱。

步骤：

1. 虾洗净，去壳去虾线，虾头虾身切开。

2. 蒜头切蒜末，辣椒切段。

3. 烧锅热油，放入虾，加入酱油和黑胡椒翻炒。

4. 加入姜片和蒜末，炒至虾熟透。

5. 加入葱段和辣椒，再调入耗油和盐翻炒均匀。

6. 盛盘即可享用。

注意事项：

1. 炒虾时火候不宜太大，以免烧焦。

2. 加入耗油可使素炒虾更鲜美，可根据口味决定是否加入。

以下是素炒虾的家常做法注意事项：

食材：虾、蒜头、辣椒、姜。

步骤：

1. 虾子去壳去肠泥，从虾背入刀，划开以便入味。

2. 蒜头切碎，辣椒和姜切末。

3. 热锅凉油，放入蒜头、辣椒和姜炒香。

4. 加入虾仁爆炒至变色。

5. 加入少许盐、生抽、蘑菇精拌炒，素炒虾就做好了。

注意事项：

1. 虾仁要新鲜，炒的时候火候不要太大以免烧焦。

2. 如果需要，可以加入一些水或高汤来增加鲜味。

3. 素炒虾口味清淡，适合喜欢清淡口味的人食用。

4. 如果有需要，可以在出锅前加入一些葱花或芝麻油增加香味。

总之，素炒虾是一道简单易做，口感清淡的佳肴，适合各种口味的人食用。

以下是素炒虾的家常做法的相关信息：

材料：

虾仁、西芹、红椒、姜末、盐、料酒、生抽、色拉油、葱花。

步骤：

1. 虾仁洗净控干水分，加入一小勺盐，少许料酒，生抽拌匀腌制十分钟。

2. 西芹去红皮，洗净切片，红椒洗净切片。

3. 锅烧热，放少许色拉油，油热后倒入腌制好的虾仁翻炒至颜色变红，盛出。

4. 倒入西芹翻炒至变色，加少许盐，倒入红椒继续翻炒。

5. 倒入炒好的虾仁翻炒几下出锅，撒上葱花即可。

以上就是制作素炒虾的常见方法，注意根据口味加入适量调料即可。