鸡蛋糕的家常做法

鸡蛋糕的家常做法如下：

1. 准备食材：鸡蛋、盐、温水、酱油、香油。

2. 将鸡蛋打散，加入盐、酱油和温水搅拌均匀，如果想要蛋糕口感更细腻，可以用漏网过滤一下。

3. 将过滤好的蛋液倒入容器中，容器可用蛋糕模具，也可用其他器皿代替，表面用保鲜膜覆盖。

4. 蒸锅加水烧开，将容器放入蒸锅，中大火蒸10分钟。

5. 蒸好后，在表面淋上香油，用筷子或勺子将蛋糕划成小块即可食用。

注意事项：盐可以根据口味添加，温水要慢慢加入，以不产生过多气泡为好。保持中大火，蒸的时间不要太长，否则蛋糕口感会变老。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

鸡蛋糕的家庭做法步骤如下：

1. 将鸡蛋打散，放入锅中，加入蛋液总量3~4倍的水，盐，搅拌均匀。

2. 将蛋液过筛，倒入碗中。

3. 放入蒸锅，盖盖子，冷水上锅，中小火蒸10~15分钟，再焖2~3分钟。

注意事项包括：

1. 鸡蛋和水的比例一般为1:1~2，如果水太少的话，蒸出来的蛋糕可能比较硬或比较软。

2. 一定要用温水，这样蒸出来的蛋糕不容易有气泡，口感也会更好。

3. 蒸的时候一定要用盖子，这样可以防止蒸汽水滴落在蛋糕上。

4. 不要在蛋糕没有完全蒸熟的时候就揭开锅盖，这样会影响蛋糕的形状和口感。

希望以上信息对你有所帮助。另外，可以参考一些网上的教程或食谱，有助于更好地掌握技巧。

以下是鸡蛋糕的家常做法相关信息：

1. 准备食材：鸡蛋、牛奶、白糖、盐、油、香草棒。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器打散。

3. 加入牛奶，搅拌均匀。

4. 加入盐和油，再次搅拌均匀。

5. 香草棒用刀剁几下，放入蛋液中，继续搅拌均匀。

6. 准备好蒸碗，将蛋液倒入其中。

7. 将蒸碗放入蒸锅内，大火蒸开，转小火蒸15分钟。

8. 蒸熟后取出，根据个人口味可以撒些葱花做装饰。

这样，美味可口的鸡蛋糕就做好了。