葱油芋艿的家常做法

葱油芋艿的家常做法步骤如下：

1. 将芋艿洗净，放入锅中，煮沸，煮熟，捞出放入凉水冲洗。

2. 沥干水分，用刀在芋艿的表皮上轻轻的刮一下，使芋艿表皮更易剥落。

3. 将处理好的芋艿去皮后，切成滚刀块。

4. 锅中倒入油，小火加热，放入葱段，炸至葱段变黄，关火。

5. 捞出葱段，将芋艿放入油中轻炸，让芋艿表面都裹上一层葱油。

6. 加入适量盐拌匀，即可食用。

按照上述步骤操作后即可完成葱油芋艿的烹饪。

葱油芋艿的家常做法如下：

食材：芋艿、小葱、植物油、生抽、白糖、盐。

注意事项：

1. 芋艿要先浸泡后冲洗干净，去皮蒸熟，避免芋艿表皮的粉渣影响口感。

2. 葱切成葱花，大小要适中，太小容易糊，太大影响成菜美观。

3. 蒸芋艿的时间不宜过短，否则芋艿内部不熟，要严格把控蒸煮时间。

4. 炒葱花时油要等油热再放葱，凉油的话葱花容易粘锅。

步骤：

1. 将芋艿去皮蒸熟，小葱切成葱花。

2. 锅中倒入适量的油，待油热放入葱花，炒香。

3. 加入适量的生抽，增加葱香味。

4. 将芋艿装盘，将葱油汁浇在芋艿上即可。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是葱油芋艿的家常做法的相关信息：

1. 准备材料：芋艿、小香葱、姜片、花椒、八角、盐、糖、生抽、香油。

2. 芋艿要提前蒸熟。

3. 热锅凉油，放入芋艿煎一下，煎到两面金黄，捞出备用。

4. 锅里留少许油，加入葱白部分，切成葱花的葱白放入锅中，煸炒出香味。

5. 加入姜片和花椒八角炒出香味，放入煎好的芋艿翻炒均匀。

6. 加盐、生抽和少许糖调味，翻炒均匀。

7. 加入少许凉开水，小火焖煮芋艿入味，水分差不多干的时候淋入几滴香油，翻炒均匀即可出锅。

请注意，在处理芋艿时，要戴上手套，以免引起过敏反应。另外，如果不喜欢葱油的味道，也可以选择不加葱白和葱花，只用一些葱叶来增加香味。