醋溜白菜的家常做法

醋溜白菜的家常做法如下：

食材：大白菜500克、干辣椒10克、大蒜2瓣、醋2汤匙、食盐5克、白糖1汤匙、淀粉适量、清水适量、鸡精少许。

步骤：

1. 大白菜洗净，用手撕成小片，大蒜切片，干辣椒用纸巾擦净。

2. 锅烧热，倒入油，放入大蒜片、干辣椒炒香。

3. 放入白菜片快速翻炒，放入盐，加入少量清水。

4. 加入醋，盖上锅盖焖一下，放入鸡精翻炒均匀即可出锅。

醋溜白菜就做好了，简单易做，味道可口。

请注意，白菜不要炒太久，以免煮软影响口感。另外，干辣椒的用量可根据个人口味调整。

醋溜白菜的家常做法如下：

主料：白菜5片

调料：醋3勺、生抽2勺、糖半勺、盐适量、鸡精半勺、花椒半勺、干辣椒4个、油适量

步骤：

1. 白菜片成小片。

2. 锅中放油，加入花椒和干辣椒，爆出香味。

3. 倒入白菜，翻炒至变软。

4. 加入醋、生抽、糖，继续炒匀。

5. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 白菜片不要切得太薄，否则容易炒糊。

2. 醋不要加入过早，因为会流失一部分营养。

3. 炒白菜的时候多加一点水，会让白菜更嫩更软，不会有太多苦味。

4. 干辣椒和花椒可以根据个人口味适量调整，不宜过多，否则会有过于刺激的味道。

醋溜白菜是一道简单易学，营养丰富的菜肴，适合搭配米饭食用。

醋溜白菜的家常做法相关介绍：

1. 准备原材料：白菜、葱、蒜、盐、酱油、醋、糖、淀粉等。

2. 将白菜洗净，沥干水分。

3. 热锅凉油，放入蒜末和葱末炒香。

4. 放入白菜，大火翻炒均匀。

5. 加入盐、糖、酱油调味，继续翻炒均匀。

6. 加入适量醋，继续翻炒均匀。

7. 勾芡：加入少量水淀粉勾芡，使白菜均匀裹上一层薄薄的汤汁。

8. 装盘：将炒好的醋溜白菜装盘。

以上就是醋溜白菜的家常做法，做法简单，口感酸甜可口，是一道非常受欢迎的家常菜品。