大葱炒虾的家常做法

以下是制作大葱炒虾的步骤：

材料：

鲜虾、大葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、食盐、十三香、淀粉。

步骤：

1. 虾洗净去壳去虾线，沥干水分。

2. 大葱洗净切段，生姜切丝，大蒜切片。

3. 虾中倒入料酒、食盐、淀粉，抓匀腌制20分钟。

4. 锅中倒油，油温热时下入虾仁，炸至酥黄捞出。

5. 锅中留底油，放入姜蒜炒香，放入炸好的虾，倒入生抽、食盐、十三香调味。

6. 倒入大葱翻炒均匀即可出锅。

大葱炒虾不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养，具有极高的营养价值，是一道美味的家常菜。

大葱炒虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：鲜虾、大葱、红椒、盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉。

2. 虾去壳去虾线，用盐、料酒、生抽腌制15分钟。

3. 大葱洗净切小段，红椒切丝备用。

4. 锅中倒入适量油，油温热时倒入虾仁，大火炒至虾仁变色。

5. 倒入大葱与红椒丝，翻炒均匀。

6. 加入适量盐、胡椒粉，少许糖调味，继续炒匀出锅。

注意事项：

1. 虾仁要先用料酒和生抽腌制，可以去除虾的腥味，让菜更加美味。

2. 大葱要切小段，这样更容易熟，口感也更好。

3. 炒虾仁时要用大火，这样炒出来的虾仁更加鲜嫩。

4. 加入糖可以提鲜增味，但是不要加太多，以免影响口感。

5. 如果你喜欢口感软一点的大葱，可以稍微多炒一会，但是虾仁一定要保持鲜嫩口感，炒太久会变老。

以上步骤供您参考，可以根据个人口味适当调整。

大葱炒虾的家常做法的相关信息有：

所需材料：鲜虾、大葱、姜、蒜、生抽、盐、白糖、料酒、胡椒粉、香油。

制作方法：首先将虾洗净剪去虾须虾枪，背部剪开，用料酒和少许盐腌制片刻，大葱切段备用。热锅凉油，下入虾两面煎至变色，放入姜蒜炒香，加入葱白段翻炒均匀。倒入生抽、料酒、白糖、胡椒粉调味，最后加入葱绿段翻炒均匀，出锅前淋少许香油即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。