芝麻饼的家常做法

芝麻饼的家常做法如下:
1. 准备食材:芝麻、食用油、面粉、椒盐粉等。
2. 将面粉和椒盐粉混合均匀,加入适量的水揉成面团,盖上湿布放置一旁待用。
3. 将芝麻放入碗中,加入适量的清水搅拌均匀,让芝麻沾上一些水。
4. 将面团分成大小均匀的小剂子,用手将每个小剂子按扁,放在沾有芝麻的碗中,让小剂子表面充分沾上芝麻。
5. 平底锅烧热,加入适量的食用油,放入芝麻饼,两面煎至金黄色,出锅装盘。在吃的时候可以配上一些甜面酱和生菜等,口味会更好。
按照以上步骤,就可以做出美味的芝麻饼了。
芝麻饼的家常做法如下:
食材:面粉、芝麻、食用油、盐、温水
步骤:
1. 将面粉倒入碗中,加入盐和食用油。
2. 慢慢加入温水,用筷子搅拌成面团。
3. 将面团分成小份,揉圆并按平,中间用大拇指按一个小坑,撒上芝麻,将小饼收口包好并揉圆。
4. 将小饼放入芝麻盘中,让小饼的表面沾满芝麻。
5. 锅加热后放入小饼,小火煎至一面金黄后翻面煎。
6. 直到小饼两面都煎至金黄即可出锅。
注意事项:
1. 面团不能太硬,否则做好的饼口感不好。
2. 包芝麻时要封好口,以免露馅。
3. 全程中小火慢煎,以免焦糊。
芝麻饼做好之后,口感香甜,营养美味,是一道老少皆宜的点心。另外,需要注意,患有胃肠道疾病的人群,应尽量少吃芝麻饼,因为芝麻含有的油脂较多,可能会加重胃肠负担。同时,对于糖尿病患者,也应尽量少吃芝麻饼,因为芝麻饼含有糖分,不利于血糖的控制。
芝麻饼的家常做法相关介绍:
1. 芝麻馅料制作:将芝麻放入平底锅中干炒熟,再放入搅拌机中打成粉状,然后加入适量的麦芽糖和面筋粉搅拌均匀。
2. 面团制作:将面粉放入盆中,加入酵母和白糖,用温水和面,然后盖上盖醒面。
3. 成型制作:将面团取出揉匀,分成比饺子稍大点的小面团,擀成饼,将芝麻馅料包入,收口后封口朝下,稍稍按扁。
4. 烙制:等锅烧热后放油,将做好的芝麻饼放入锅中,煎至两面金黄,表面微微有些焦黄即可。
5. 芝麻饼的口感:芝麻饼外皮酥脆,里面软糯,带有芝麻的香味,十分好吃。
以上信息仅供参考,如需了解更多信息,建议咨询专业人士。
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