番茄炒面的家常做法

番茄炒面的家常做法如下：

食材：面条、番茄、细葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、食用油、鸡精。

步骤如下：

1. 番茄切小块，葱切段，蒜头和姜切末。

2. 锅中放入适量食用油，水开后下面条煮，注意搅拌，避免面条粘连。煮到面条无硬芯，口感软硬度合适即可。

3. 把面条捞出，控干水分。

4. 热锅凉油，放入蒜末和姜末，煸炒出香味。

5. 加入番茄，煸炒至番茄变软出汁，汤汁微浓。

6. 放入面条，加入适量酱油、盐、糖，翻炒均匀。

7. 面条上均匀分布番茄肉汁，装盘，撒上葱花即可。

可以根据个人口味适当调整，如果口味偏重可以适量增加调料用量。

番茄炒面的家常做法如下：

食材：面条、番茄、细葱、姜末、蒜末、生抽、盐、糖、胡椒粉、菜籽油或调和油。

步骤：

1. 面条煮熟后捞出，用少许食用油拌匀备用。

2. 番茄切小块，葱切段。

3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入番茄翻炒至软烂。

4. 加入两勺生抽，少许盐和糖，少许胡椒粉继续翻炒。

5. 加入一碗水，烧开后放入面条，翻炒均匀，让面条都裹上汤汁。

6. 换小火，加盖焖煮，用筷子不停搅拌以防面条粘连。煮至汤汁浓稠即可出锅。

注意事项：

1. 面条煮熟后用食用油拌匀，可防止面条粘连。

2. 番茄要炒至软烂，口感才会更好。

3. 加入生抽后加盐和糖调味，口味根据个人喜好适量调整。

4. 焖煮面条时要用筷子不停搅拌，以防面条粘在一起。

5. 如果想要更美观，可以撒上一些葱花。

希望以上信息对你有所帮助。

番茄炒面是一道家常美食，做法简单易学。以下是番茄炒面的做法相关信息：

材料：

面条、番茄、鸡蛋、蔬菜（青菜、豆芽等）、葱、酱油、盐、油。

步骤：

1. 番茄切块，葱切段。

2. 锅中加油，鸡蛋液倒入锅中炒熟盛出。

3. 加入番茄，翻炒出汁。

4. 加入面条，翻炒均匀。

5. 加入酱油、盐，翻炒均匀。

6. 加入青菜或者豆芽，继续翻炒均匀。

7. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

8. 最后加入葱段，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 面条可以选择干面条或者方便面等，根据个人口味选择。

2. 炒面条时火候不要太大，以免炒糊。

3. 加入适量的酱油和盐可以增加口感，但不要过量。

4. 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉等。

营养信息：

这份番茄炒面含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，适合作为主食食用。