家常汤刀削面的做法

家常汤刀削面的做法如下：

1. 准备原料：面团要准备高筋面粉、盐、水，刀削面的汤料需要葱花、盐、老抽、生抽、鸡精、胡椒粉、猪骨汤、香油。

2. 将面团揉好，揉成面球后用湿布盖上醒20分钟左右。

3. 将面团拿出放在案板上，用削面刀一刀一刀地削成薄片，最后将刀削面下入锅中与汤料一起煮即可。

4. 制作刀削面的汤料，将猪骨汤煮沸后，放入葱花、盐、老抽、生抽、鸡精、胡椒粉，出锅前加入香油即可。

这样，一份家常汤刀削面就做好了。可以根据自己的口味和需要调整汤料的配料。

家常汤刀削面的做法如下：

食材：刀削面、肉末、小白菜、盐、味精、料酒、酱油、葱花、姜末。

步骤：

1. 锅中加水，水开后下刀削面，煮1分钟左右。

2. 将面捞出，过凉水，放入碗中，加入适量肉末，再加入酱油、盐、味精、葱花。

3. 另起锅，将小白菜焯水，捞出沥干水分，放在面上，再将剩余的汤料浇在面上。

刀削面的注意事项：

1. 面要揉得筋一点，这样吃起来更有嚼劲。

2. 削面的技术需要练习才能掌握，一次不要削太多面，边削边观察火候。

3. 煮刀削面的时候，不要时间太长，煮烂了就不好吃了。

4. 刀削面的卤汁可以依据自己喜好加入辣椒和醋等调料。

另外，在享用刀削面时，可以搭配喜欢的配菜或者荤菜作为配料，使口感更加丰富。吃的时候也要注意适量，避免过量摄入热量。

以下是家常汤刀削面的做法相关信息：

食材：刀削面、肉末、小白菜、盐、酱油、十三香、鸡精、香油

步骤如下：

1. 刀削面用水泡开，小白菜洗净，切几刀，备用。

2. 锅中加水，放入刀削面，煮到面变软，捞出，备用。

3. 锅中加油烧热，放入肉末，小火翻炒至肉末变色。

4. 加入酱油翻炒均匀，加入适量清水。

5. 水开后，放入刀削面，小白菜，加盐、十三香、鸡精、香油调味。

6. 出锅后装盘，撒上一些葱花，刀削面就做好了。

注意事项：刀削面的厚度和煮面的时间要控制好，以免煮烂。可以根据自己的口味调整调料用量。