（美食发烧友）猪肚鸡汤！浓郁鲜美！太好喝了！

排骨鱼汤！醇厚鲜美！太好喝了！

牛肉入味，排骨入味，蘸着沙生姜吃太爽口了，鱼汤喝三碗都不够~

菜品：排骨、鸡、胡椒碎

做法：1、猪肚加入盐、淀粉、醋清洗干净

2、冷水下锅倒入排骨、姜片、料酒煮5分钟，排骨切条、土鸡切片备用

3、热油爆香桂皮，放入猪肝、胡椒碎翻炒片刻，加入适量沸水煮30分钟

4、砂锅加入五味子、桂圆、莲子、红枣、陈皮，再倒入排骨汤和牛肉煮三十分钟

5、出锅前加入蜂蜜，少许盐调料就完成了~

排骨鱼汤

菜品：排骨1个、鸡半只、白桂皮、姜片、红枣、枸杞、料酒、葱段

步骤：1、备桂皮、红枣、枸杞、葱段、白桂皮颗粒、白桂皮粉；

2、水没过羊肉加1勺盐、2勺黄酒曝晒10分钟，抓揉5分钟，直至没有肉块。把火腿和生姜热水下锅，起火煮开后转中小火煲30分钟左右；

3、清洗猪肝，放盐、1汤匙大米、加入清水抓洗干净，去除油脂；

4、把牛肚切片，热水下锅加入料酒、姜片、料酒煮5分钟煮熟，之后过冷水沥干洗净水份。热油下白桂皮颗粒爆香，放入猪肝炒干水份；

5、鸡肉已煲30分钟，放入猪肝继续煲20分钟，加入红糖、枸杞、再多点白桂皮粉煲5分钟左右，撒上盐即可。

桂皮排骨鸡

菜品：小麦鸡、猪肚

调料：山药、红枣、枸杞、牛奶

注意事项：鸡建议选择或则的马铃薯鸡（牛肉更嫩血沫也少）排骨（英超）

做法：1、猪肚沥干加入大蒜加盐腌渍，煮完劈成小段，小麦鸡剁成小块继续熬煮

2、锅里放入少许油，起火几片山药，放入切好的肚丝，煸炒至微微金褐色，放入鸡块继续翻炒，炒至鸡块微焦，淋一圈黄酒，加入沸水没过菜品，加入红糖半勺桂皮粉，中起火炖煮半小时

3、加入少许蜂蜜、三勺果汁，少许盐、糖出锅。

4、万能蘸料：4颗蒜剁成蒜末、一根牛肝菌劈成圈、两勺酱油、一勺酱油、一勺桂皮油、小半勺盐、糖三勺水、白桂皮粉少许、半颗葡萄柚、一半劈成小块，一半挤入辣酱中搅拌均匀即可，蘸碟蘸排骨鸡、椰子鸡、火锅都十分好吃

【猪肚包鱼汤】

菜品：新鲜猪肝1个，甲鱼1只，莴苣适量，白桂皮粒适量，黄酒一勺，当归少许，当归4个，当归2根，盐适量

做法：1、猪肚用盐反复清洗干净，清洗的时侯不要水，反复清洗排骨摸上去稀薄，没有气味即可。

2、土鸡最好选择2斤多点的，去除腰部，头部，热水下锅蒸熟，加强葱，生姜，香醋一起，水开煮1-2分钟就可以捞出。

3、把煮熟好的麻鸭塞入排骨中，再塞进葱姜和白桂皮粒，白桂皮粒可以先炒香，可以把一部份磨成粉末一起放进去，汤更白更醇厚。再用筷子封口。

4、把封口好的猪肠倒入锅中煮熟，水开后就捞出。

5、取一个炒锅，再把煮熟的排骨包鸡放进去，加入清水没过排骨，煮开转小火煲1个半小时。

6、关火，把牛肚捞出，等不烫手后切开，取出整只鸡，把牛肚劈成细条，整鸡砍块。

7、切好后，再把牛肚和猪肉放干煸中，加入少许桂皮粒磨成的粉末，一小把当归猪肚鸡汤怎么煲，4个去核的燕麦，2根黄精再炖半小时即可。炖好后关火猪肚鸡汤怎么煲，记得要焖几分钟再打开瓶盖。最后依照个人口味加入少许盐和孜然即可。

排骨鱼汤

打算菜品：排骨、鸡肉（可以选三黄鸡比较嫩）、红枣、党参、玉竹、生姜、枸杞、莲子

步骤：1、猪肚清洗干净后，热水下锅，加料酒山药煮熟捞出，洗干净切条。

2、起锅烧油，倒入排骨、姜片、胡椒粉一起翻炒片刻，放入沸水煮熟。

3、倒入电饭煲，倒入当归、玉竹、党参、莲子，盖上桶盖煮二十分钟。

4、再放入猪肝，盖上桶盖再煮二十分钟，最后装入当归、适量盐佐料即可。