菜用保鲜膜包好以后在冰箱里有用吗？

冰箱的低温虽然对大多数细菌的繁殖有抑制作用，可以延缓食物变质的时间，但不会杀死细菌，时间长了会破坏食物本身的味道和营养。

所以有很多人会选择使用保鲜膜，市面上的保鲜膜种类主要是PE、PVC、PVDC等，我们在购买的时候，一定不要选择PVC材质的保鲜膜，这种保鲜膜虽然可以包裹食物，但是会危害人体健康，购买后所有食物都要分类， 包装后再放入冰箱。

除了新鲜蔬菜，人们也会把剩菜放进冰箱里保鲜膜的作用，如果不盖上一层保鲜膜，很容易产生异味，这也是为什么冰箱里总会有一股异味，而保鲜膜也能有效防止剩菜中水分的挥发速度，从而延长保鲜时间。

当然保鲜膜的作用，也有一些蔬菜不适合做保鲜膜，比如黄瓜和胡萝卜，用完保鲜膜后，里面维生素C的流失就比较严重了，所以最好根据购买人数来买蔬菜，尽量一顿吃完，剩下的菜最好几天内吃完。