韩式烤肉海鲜汁及 60 种酱汁做法大揭秘，让你的烤肉美味升级

用法：适合蘸凉拌番茄、炒青菜等菜肴，味道很特别，酸甜适度，风味独特。红酒甜醋酱材料：红酒1/2杯，苹果醋2大匙，糖1大匙。做法：将所有材料混合搅拌均匀。用法：此酱具有红酒的香甜可口，蘸新鲜蔬菜、焯水海鲜味道极佳。姜母蘸酱材料：辣豆瓣酱1小匙，豆腐乳1块，糖2小匙，水1/3杯，酱油1/2小匙，罗勒18克。做法：食用前将所有材料放入搅拌机打成均匀的糊状。用法：适合蘸各类肉类。 蒜蓉鱿鱼酱材料：蚝油2茶匙，芝麻酱1汤匙，糖1汤匙，鲜鸡精1茶匙，剁碎的辣椒1茶匙，蒜薹1/3根，香菜10克，大蒜2瓣。做法：将蒜薹、香菜、大蒜切碎和其他材料拌匀即可。用法：可以浇在煎好的鱿鱼上，也可以和其他海鲜一起吃，味道非常浓郁鲜美。白米酱材料：糯米粉2汤匙，白胡椒粉2茶匙，水2汤匙，糖2汤匙，盐1茶匙。做法：将糯米粉和其他材料一起煮至粘稠即可。用法：肉丸子、油炸食品都可以蘸着吃。 喜欢吃辣的还可以加一小勺辣椒粉。 意式番茄肉酱 材料： 牛肉末200克，番茄3个，番茄酱3大勺，洋葱300克，黄油30克，黑胡椒适量，盐1小勺。 做法： 1.黄油融化，洋葱丁炒熟。 2.加入牛肉末，变色后加入切好的番茄和番茄酱。 3.炒成酱汁调味即可。 用法：当意大利面的酱汁用。

自制沙茶酱材料：A：干扁鱼70g，虾米30gB：炸蒜2瓣，花生粉1茶匙，炸葱花1/2茶匙，盐、白胡椒粉少许C：麻油1茶匙，花生油2茶匙做法：将干扁鱼和虾米放进烤箱烘干，取出，和B材料一起磨成细粉，倒入大碗中，加入C即可。用法：用途广泛，可以用来蘸料，炒菜或者煮汤都可以。味噌泡菜酱材料：味噌1/4杯，味醂2汤匙，糖2汤匙，麻油1汤匙做法：将味噌倒入容器中，和其他调味料搅拌均匀即可。 用法：可以用来腌制被盐软化的食材，如大蒜、蒜薹、黄瓜、萝卜、卷心菜、菜心等，腌制的蔬菜是很地道的日本腌菜。 ?烤肉酱材料：酱油2大勺，白糖、米酒、冰糖各1小勺，鲣鱼精、干昆布、姜粉各2小勺。 做法：将所有材料搅拌均匀。 辣酱材料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2小勺，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒各1小勺，蚝油、辣椒粉、米酒、红糖各1大勺，蒜末1/2小勺。 做法：将所有材料搅拌均匀。 酸梅酱材料：酸梅3个，酸梅酱、糖各2茶匙，白醋1茶匙。做法：将所有材料搅拌均匀。五味酱材料：酱油、麻油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：将所有材料搅拌均匀。蒜蓉酱材料：蒜蓉2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。

做法：将所有材料混合均匀。黑胡椒酱材料：黄油2大勺，洋葱碎3大勺，蒜碎2大勺，细黑胡椒3大勺，鲜奶油1大勺，水1碗半，盐少许，面粉水适量，威士忌1大勺。做法：1、将黄油加热溶化，加入蒜碎和洋葱爆香，再加入黑胡椒一起翻炒；2、加水、鲜奶油、盐煮沸，出锅前用面粉水勾芡，加入威士忌1大勺。蒜香番茄意式酱材料：洋葱1/4个，蒜碎1/2大勺，橄榄油2大勺韩式烤肉的做法，罐头煮番茄1大勺，月桂叶1片，白葡萄酒2大勺，白胡椒少许。做法：1、准备好材料，洋葱切丁备用； 2.先将橄榄油烧热，再加入洋葱和蒜末翻炒； 3.将汁液和番茄丁倒入罐中，再加入其余材料煮沸。 红海鲜酱材料：辣椒酱1大匙，番茄汁2大匙，水3大匙，米酒1大匙，麻油1/2大匙，姜末1大匙，葱末1大匙 做法：取一小锅，将所有材料混合加入，小火煮沸。 炖海鲜时，将材料切好，焯水，沥干，加入红海鲜酱翻炒至入味。 什锦海鲜或肉类均可蘸酱食用，或用酱汁爆炒。 米酱材料：米粉2大匙，酱油3~4大匙，糖2~3大匙，水2杯，盐适量，甘草粉少许。

做法：将所有材料放入锅中，搅拌均匀，煮熟待凉。可用于炖肝，煮猪肝或包粽子。烧烤酱材料：番茄酱2大勺，法式芥末酱1/2大勺，海鲜酱1大勺，黑醋1/2大勺，橄榄油1/2大勺，辣椒酱1/3大勺，洋葱碎1/4杯，蒜末1大勺，粗黑胡椒1/2茶匙，盐少许，糖少许。做法：将所有材料搅拌均匀。芝麻酱面酱材料：芝麻酱2大勺，酱油2大勺，糖1茶匙，白醋1大勺，芝麻油1大勺，冷开水3-4大勺，蒜泥1大勺。做法：将所有材料搅拌均匀。 看个人喜好，可以加点黄瓜丝、胡萝卜丝当配料，拌担仔面、干拌面、卤肉饭，或者焯水菜都可以用。咸鸡蘸料材料：盐3大匙，姜4-5片，葱3根，米酒1/2碗，陈皮、桂圆、八角各20元，水适量。做法：把所有材料放进锅里煮开，这个调料可以用来卤鸡，也可以蘸鸡吃，也就是说，这个方子可以当卤汁，也可以当蘸料。 意大利面酱材料：碎肉1/2磅，洋葱1/4个（切丁），番茄酱1罐，胡萝卜丁（或者切碎的胡萝卜）1杯，橄榄油2汤匙，红椒酱2汤匙，蒜末1汤匙，白胡椒粉1茶匙，糖1/2杯，水1/2杯。

做法： 1.锅中倒入橄榄油加热，加入切碎的洋葱、胡萝卜丁和蒜末炒香； 2.加入肉末翻炒，再加入辣椒酱、白胡椒、豆蔻粉和糖一起炒香； 3.最后加入番茄酱和1/2杯水，小火煮约3-5分钟。可用于意大利面、意面酱，或卷心菜炖菜酱。 番茄酱材料：熟透的番茄1磅，橄榄油1/2茶匙，罗勒1茶匙（或切碎的欧芹），糖1/2茶匙，胡椒粉少许，盐少许。 做法： 1.将番茄放入沸水中焯水，然后从水中捞出放入冷水中，捞出削皮。将番茄切成两半，挤掉籽和汁液，切碎。 2.锅内热油，放入橄榄油，切好的番茄，罗勒（或者切碎的香菜）和糖，炒匀，煮至番茄熟透。加盐和胡椒调味，放凉后放入冰箱冷藏。食用时随意取用。 咖喱番茄酱材料： 材料A：番茄酱2大匙，咖喱粉1大匙，水1杯，盐1茶匙，麻油1/3大匙，糖1/2大匙 材料B：玉米淀粉1/3大匙，水1大匙 做法： 1.水烧开加入材料A，用小火煮至浓缩至约半杯即可。 2.加入材料B，勾芡，不用太浓，适量即可。 （不勾芡也可以。） 可用于肉类或蔬菜炒菜的酱汁 橙汁排骨酱 材料： 橙子1个、番茄酱2大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水2大匙 做法： 1.将橙子1个（或佛手瓜）洗净沥干，对半切开，再切成0.5厘米的薄片。

2、将橙片等材料煮开后转小火煮至剩下约2/3杯即可关火，滤去所有渣滓，酱汁即可使用。广东油鸡酱汁材料：酱油3杯，麦芽糖3-4大匙，冰糖3大匙，米酒1/2杯，盐2大匙，水10杯，麻油1/2杯。卤包：广东陈皮，桂皮，八角，甘草。做法：将全部材料放入锅中，用中火煮约20分钟，即可得到香气扑鼻的油鸡卤汁。含油量较少的沙拉酱材料：水1杯，白醋2大匙，细砂糖3大匙，生粉5大匙，色拉油1.5杯，盐1茶匙，鸡蛋2个。 做法： 1. 将水、白醋、细砂糖、生粉混合。 2. 用中火煮至透明。 3. 将（2）中材料混合搅拌均匀备用。 4. 第一部分1.2. 关火后，立刻加入（2）中约四分之一的材料，快速搅拌。重复此过程4次，即可制成乳白色的沙拉酱。此酱汁是您自己调味的基础，如加多点醋或胡椒粉。糖和醋的用量可依需要稍作调整。 土豆沙拉（一） 材料：4人份，土豆4个，大葱4根，碎香菜2大匙，柠檬汁2大匙，蒜1瓣，盐1/2茶匙，胡椒粉适量，橄榄油6大匙。 做法： 1. 土豆洗净，带皮放入沸水中煮至熟透（水以没过土豆为宜）。

2.煮好后，沥干水，冷却至摸起来不烫手的程度。 3.葱留不太老的白色和浅绿色部分，切成葱花。 4.土豆削皮，切成大约半厘米厚的片，放在大碗里，加入切碎的葱5.和香菜拌匀。 6.在另一个小碗里，将柠檬汁、蒜末和盐混合，撒上少许胡椒粉，慢慢加入橄榄油7.，边加边搅拌。 8.把混合好的油倒在土豆上，搅拌，确保土豆均匀地裹上油。 9.尝尝味道韩式烤肉的做法，如果不够咸，就撒少许盐再拌匀。冷食最好。 土豆沙拉（二） 材料：土豆300克，黄瓜1/3根，胡萝卜1/3根，火腿2片，葱1/4根，醋少许，盐，胡椒粉，沙拉酱4大勺 做法： 1.土豆切小块，加水煮8分钟，加入胡萝卜块煮熟（土豆不要压碎） 2.（1）滤干水放入碗中，加入盐，胡椒粉和沙拉酱拌匀 3.加入火腿丁，洋葱丁和黄瓜片拌匀 蒜蓉烤肉酱 材料：酱油2大勺，蚝油2大勺，冰糖或麦芽糖2大勺，五香粉少许，胡椒粉1/4茶匙，水3杯半，酒1大勺，蒜瓣12瓣 做法： 1.油锅中放入2颗蒜，炒至变色即可变成微黄色时，立即捞起。 2、准备另一个锅，把所有调味料放入锅中煮沸，然后加入炒好的蒜头。 3、把蒜头煮至浓稠，就是很好的蒜头烤肉酱了。 味噌烤肉酱材料：味噌1汤匙（一定要选含盐量较低的），味醂（日本清酒醋）1茶匙，糖1汤匙，水1汤匙，蒜末1茶匙，香菜末1汤匙，葱花1汤匙。 做法： 1、把味噌、味醂、糖和水仔细混合然后加入蒜末。 2、撒上葱花和香菜末，如果还是觉得不够咸，可以加入适量酱油，如果买不到味醂，可以用少许白醋代替。 正宗日式天妇罗蘸酱材料：白萝卜、酱油。 做法：将白萝卜捣碎，加酱油，拌匀。腐乳酱(鸡排腌料)材料：红腐乳60克，料酒10CC，糖1茶匙，味精1/2茶匙，蚝油1汤匙，姜末5克，小苏打1/4茶匙，水50CC，蒜末20克。做法：将全部材料放入榨汁机，打碎约30秒，倒入碗中。柠檬腌料(鸡排腌料配方)材料：柠檬1颗，糖1茶匙，盐1/4茶匙，小苏打1/4茶匙，水30CC，料酒1汤匙。做法：将柠檬挤干，和其余材料一起放入榨汁机。打碎约30秒，盛入碗中。

传统鸡肉腌料材料：葱花20g、姜花10g、蒜花40g、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙、酱油酱1汤匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料酒1汤匙。 做法： 把所有材料放入搅拌机打碎约三十秒。 倒入碗中，再放入鸡柳，让两面均匀沾上腌料。 静置约三十分钟。 梅子酱材料：紫苏梅2颗、糖1汤匙、素蚝油1汤匙、梅汁2汤匙、水少许。 做法： 1.紫苏梅洗净后斩成细碎。 2.取碗，加入其余材料与水拌匀。 备用。 3. 烧热锅，倒入步骤2的酱汁用小火煮约3-5分钟至沸腾，关火，盛入碗中。 4. 把步骤1和3混合在一起搅拌均匀。 蒜蓉酱材料：辣椒1个，大蒜1粒，糖1汤匙，蚝油1汤匙，酱油糊2汤匙，水少许。 做法： 1. 取一个碗，把糖，蚝油，酱油糊和水混合在一起。 2. 烧热锅，倒入步骤1的酱汁用小火煮约3至5分钟至粘稠，盛入碗中。 3. 把辣椒和大蒜洗净，剁碎，和步骤2的酱汁混合均匀。 甜辣酱材料：番茄酱1/2汤匙，辣椒酱2汤匙，水少许，糖1汤匙。 做法： 1. 取一个碗，加入所有材料和水搅拌均匀

2、锅烧热，倒入步骤1的酱汁，用小火煮约3-5分钟至粘稠。炸豆腐酱材料：虾米3两、虾米4两、蒜头2两、肉末1斤、豆腐丁1/2斤、甜豆腐1罐、豆腐小罐1/3罐、萝卜干4两、水1/2碗。做法：将虾米和虾仁拌匀，下锅，蒜头爆香，再加水、肉末、豆腐丁、萝卜干一起炒熟。最后加入甜豆腐和豆腐丁炒匀。 加水煮沸，放凉后装瓶。南瓜酱材料：南瓜2杯，高汤1杯，牛奶1杯，少许盐，少许白胡椒，少许面粉，黄油1汤匙，洋葱2汤匙。做法：1.南瓜洗净去皮去籽，切成小块，与高汤一起放入锅中煮沸，转中火，加牛奶煮至熟透，关火备用。2.锅中加热黄油溶化，加洋葱炒香，转小火，再倒入面粉炒熟，然后放入南瓜汤继续煮，如果汤不够，可以加少许牛奶或高汤。3.汤变稠后加盐与白胡椒，搅拌均匀，倒入搅拌机中搅拌均匀即可使用。可作为零食或油炸食品的蘸料。 辣椒酱材料：芋头1/3杯，红椒粉2茶匙，蒜蓉1汤匙，麻油1/2汤匙，水2汤匙，葱花1汤匙，胡萝卜丝1汤匙。做法：1.芋头有颗粒状和圆形两种，如果是整颗的，先掰成小块。

2.把所有材料混合，用小火煮至味道平衡，即可使用。 清蒸鱼、清蒸肉火锅蘸料薄荷酱 材料：薄荷叶、水1/2杯、少许糖、牛奶1/2杯、黄油1汤匙、盐少许、面粉、水、白胡椒粉 做法： 1.将薄荷叶洗净，磨成细粉，加水煮沸，滤去渣，用小火加热。 2.把黄油、牛奶、盐、糖、白胡椒粉等加入锅中搅拌均匀。 3.用小碗将面粉和水混合，慢慢将面粉水加入锅中煮至浓稠，然后关火备用。 可以作为面包条或者羊排的蘸料。 豆乳酱、辣酱材料：腐乳1块，果糖1 1/2大匙，辣椒油1大匙，水2/3杯，酱油1/2大匙，蒜末1大匙，葱花1大匙。做法：1.先将腐乳捣烂备用。2.然后加入果糖、辣椒油、酱油等用小火煮开。3.食用时加入蒜末、葱花即可。如果用开水将所有材料拌匀，可以马上当蘸料使用。海带酱材料：海带（干海带）1/2块，酱油1/3杯，水3杯，糖2大匙，白胡椒粉，盐少许。 做法：1. 将昆布洗净，切段，加3杯水，以中火煮15分钟，备用。2. 加入酱油、白胡椒、糖和盐，煮至约1杯，关火，滤出昆布，即成昆布酱。

蘸炸物、青菜，或作为汤底。 蒸鱼梅酱 材料：紫苏梅6颗，梅酱1大匙，米酒1大匙，水2大匙，葱姜少许，盐1茶匙，麻油1茶匙 做法： 1.葱姜洗净切条备用。 2.将酒、梅酱、紫苏梅、盐、麻油一起浸泡约15分钟，待味道融合后，加入葱姜拌匀即可使用。 蒸海鲜时加入锅中，或将食材煮熟后作为蘸料使用。 蘑菇酱材料： 黄油2大勺，洋葱碎4大勺，蘑菇片4-5片，鲜奶油3大勺，水1 1/2杯，盐少许，面粉水适量，番茄酱1大勺（适量） 做法： 1.将黄油加热溶化，加洋葱碎炒香，再加蘑菇片炒香 2.加水，鲜奶油和盐煮沸，上桌前用面粉水勾芡，最后加番茄酱拌匀。 鳕鱼片或者鸡柳很适合做蘑菇酱，牛排或者猪排也可以作为意式铁板烧的酱料 牛油果酱材料： 牛油果1/2个（熟透），布丁1粒（或蛋黄1颗），鲜奶油1大勺，果糖1大勺 牛奶2大勺 做法： 1.将牛油果果肉取出，备用。 2. 把所有材料用电动打蛋器或榨汁机打匀即可食用。若喜欢咸味，可将果糖和布丁换成1/3汤匙辣椒粉，1/3细砂糖和少许盐，拌匀即可食用。

适合搭配胡萝卜、黄瓜、芹菜或面包条、玉米饼等蔬菜条。鹅肉扁蘸酱 材料：辣椒酱2茶匙、味噌1茶匙、糖1茶匙、黑醋1茶匙、糯米粉1茶匙 做法：将所有材料混合煮沸。鹅肉扁蘸酱也可作为一般肉类的蘸酱，或作为烹饪牛排的调味料。 炸鸡块酸辣酱材料：水3大匙，酱油1小匙，白醋2小匙（或苹果醋），色拉油1/2小匙，糖1小匙，粘米粉1小匙，洋葱粉1大匙，蒜粉1大匙，糖浆1大匙，盐少量（1/8小匙）做法：将所有材料混合放入锅中，用小火煮至浓稠，边煮边搅拌，以免粘锅，待浓稠后关火放凉。除了搭配鸡块，搭配薯条，洋葱圈，面包也很好吃。关东煮蘸酱材料：细味噌1大匙，甜辣酱1大匙，细糖1/2大匙，酱油2小匙，麻油1小匙，水2大匙。 勾芡材料：生粉1大勺，水1.5大勺。做法：1.将味噌和少量水混合，然后将所有材料放入锅中，搅拌均匀，加热煮沸。2.用生粉水勾芡至足够浓稠光滑。用于天妇罗和油炸食品。糖醋汁材料：酱油2大勺，番茄酱2大勺，糖1.5大勺，黑醋1大勺，水3-4大勺，生粉少许，麻油少许。做法：在锅中加热油，将所有材料混合煮沸。

糖醋汁的用途很广泛。炸鱼、炸排骨或是炸丸子，只要淋上糖醋汁，撒上少许葱花，就是一道美味佳肴。 蒸蟹虾蘸酱 材料：姜末1/2杯，醋3/4杯，糖1/2杯，水1/4杯，盐少许 做法：将醋、糖、水和盐一起煮至糖完全溶解，加入姜末继续煮，然后关火放凉，装瓶冷藏，食用时取出。 加少许盐的目的是为了带出糖和白醋的味道，使蘸酱味道更甜，所以盐只用少许（1/4茶匙以下）即可，不要太多。 可作为螃蟹、鱼或水煮虾等蒸海鲜的蘸酱。 桂花酱材料：桂花1大匙，蜂蜜1/2杯，冰糖1/4杯，水1 1/2杯，桂花香料少许，桂圆粉少许，盐少许。做法：所有材料煮沸后以小火煨至浓稠。可作为蜜汁莲藕或蜜汁火腿的蘸料，或加在甜饭团上。日式照烧酱材料：A）酱油1/2大匙，蚝油1大匙，糖1 1/2大匙，麻油1/3大匙，水1 1/2杯。B）生粉1大匙，水1大匙，黑胡椒少许，盐少许。 做法：将1 1/2杯水煮沸，加入A料搅拌均匀，再加入B料煮至浓稠即可关火。桑葚醋汁也可用作生肉的腌料或熟肉的蘸料。材料：桑葚果酱2大勺、白醋3大勺、果糖1/2大勺。做法：将所有材料搅拌均匀即可食用。

可以作为沙拉或者焯水海鲜的蘸酱。 炸鱿鱼蘸酱材料：黑醋1汤匙，葱花1汤匙，蒜蓉1汤匙，辣椒少许，姜蓉1茶匙，香菜蓉1茶匙，糖1茶匙，番茄酱1汤匙，麻油少许。 做法： 将所有材料混合均匀。可以作为炸海鲜或者蔬菜的蘸酱。 蚝油干面材料：猪油或者香油1茶匙，黑醋1茶匙，酱油1茶匙，味精少许，麻油少许，葱花1汤匙。 做法： 先把面煮熟，把所有调味料搅拌均匀，倒入煮好的面条里，搅拌均匀； 如果用炒面的话，可以撒些炸葱头，增加面的爽滑口感，如果口味较重的话，可以加入1/2茶匙的甜辣酱，口感更佳。用于拌干面条或水煮青菜。叉烧肉酱材料：酱油1/2碗，糖1/2碗（或蜂蜜），麻油1茶匙，蚝油1/2茶匙，米酒3汤匙，水1/2杯，五香粉1汤匙，蒜末1汤匙，红色素少许（可选），葱2至3根，姜数片（拍扁）。做法：将所有材料混合拌匀，即成叉烧肉酱。可当叉烧酱，也可当一般的蘸料，用来蘸菜或炒菜。 南洋烤肉酱材料：咖喱粉1/2大匙，花生粉1大匙，沙茶酱1大匙，茴香粉1/2茶匙，糖1/2大匙，酱油1/2大匙。做法：所有材料混合搅拌均匀即可使用。羊肉火锅蘸料材料：麻油腐乳1块，糖2茶匙，冈山辣椒酱1/2茶匙，腐乳汁1茶匙，葱花1茶匙，香菜碎1茶匙。 做法：将1块麻油豆腐乳放入小碗，倒入糖、冈山辣椒酱和1茶匙麻油豆腐乳汁（豆腐乳汁指的是豆腐瓶里的汁液），用勺子拌匀，上桌前撒上1茶匙葱花、1茶匙香菜碎即可。

除了可作为羊肉火锅的蘸料外，也可作为烤肉或内脏汤的蘸料。泰式酸醋酱材料：白醋3大匙，辣椒1/2大匙，葱花适量，洋葱适量，香菜适量，蒜末适量，糖1/2大匙。做法：1.将蔬菜洗净，切成小块或丁。2.将白醋和糖拌匀，再加入其他切碎的材料，拌匀即可使用。可作为焯水鱿鱼或肉片，水煮鱼，炒菜的蘸料，也可作为火锅汤底（量加倍）。 贝类海鲜蘸酱材料：酱油膏1大勺，番茄酱2大勺，黑醋1大勺，糖1茶匙，甜辣酱1大勺，姜末1茶匙，蒜末1茶匙，麻油少许。做法：所有材料混合均匀即可。红烧酱材料：酱油1 1/2大勺，黑醋1大勺，水3大勺，糖1/2大勺，麻油1/3大勺，葱花2大勺，姜末1大勺，米酒1/3大勺。做法：所有材料混合均匀即可食用。 红油馄饨酱的配料：酱油1大匙，红油1大匙，鲣鱼味精或者味精1/2茶匙，麻油少许，花椒粉少许，葱花1茶匙，蒜蓉1/2茶匙，香菜末1茶匙，豆芽1把（用手掌抓一把就够了）做法：先把酱油，花椒粉，蒜蓉，鲣鱼味精放进碗里轻轻搅拌。再把煮好的馄饨放进碗里，撒上葱花，香菜末和稍微焯水的豆芽，吃之前淋上红油和麻油，香气扑鼻的红油馄饨就做好了！用来做水煮干馄饨，或者干拌面、热干面的酱汁。

cold sauce : 1/2 tbsp paste, 2 tbsp black , 1 tbsp chili oil, 1/2 tbsp oil, 1/2 tbsp paste, 1/3 tbsp rice wine, 1 tbsp cold water, 1/2 tbsp , 1 tbsp white , 1/2 tbsp sugar. : 1. Mix the paste and water . Then add paste to black and cold water and mix. 2. Mix all the , and add some and to . and rice cake sauce : 2 tbsp soy sauce paste, 1 tbsp sugar, 1 tbsp water, 1 tbsp paste. : Mix the soy sauce paste, sugar and water , then add the paste and stir . 它可以用作肉丸，米蛋糕或浸泡酱的蘸酱。供以后使用。 Red wine sauce : 1/2 pound of fresh white , 1 clove of , , 2 of , 1 and a half of paste, 2 of , 1 of flour, 1/2 cup of beef stock, 1/4 cup of red wine, 1/4 of salt, a white : 1. Heat the in a pan, then add the , paste and onion, and stir-fry over -high heat until the are soft and , then add the flour and paste and stir-fry .

2.然后在锅中加入红酒和牛肉汤，经常搅拌并煮沸，然后再煮一分钟，不盖上盐和胡椒粉，倒入准备好的牛排，并在韩国烧烤食品中倒入准备好的牛排：1/2切碎的大蒜，1/2汤匙切碎的绿色洋葱1茶匙粉碎的红辣椒方法：将所有成分充分混合：您可以用盖子准备一个干净的玻璃瓶，将所有成分放入并均匀地摇动，然后将其直接倒出您需要的含量，并在其剩余的酱汁中很快被密封并固定在几天之内。 安吉拉（）经常使用这种腌料将短肋骨腌制超过四个小时，然后将它们煮熟，直到它们煮熟到您喜欢的浓度，然后撒上炸白芝麻籽和切碎的绿色洋葱。热量很容易导致其燃烧。