家常抄手馅的做法

家常抄手馅的做法如下：

食材：抄手皮、猪肉末、葱花、姜蓉、盐、胡椒粉、料酒、生抽、清水、鸡蛋。

1. 在猪肉末中，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、少量葱花和姜蓉，再加入一个鸡蛋增加嫩滑感，然后搅拌均匀。

2. 准备抄手皮，可以自己制作也可以在超市购买。一般来说，每张抄手皮都擀得比较厚，所以需要用清水和姜蓉涂抹在猪肉馅上，再放入抄手皮，接着把抄手皮对折，并轻柔的捏合。

3. 准备一碗清水，把包好的抄手放入水中滚一下，这样可以让抄手更加紧实。

4. 锅中烧水，水开之后放入抄手，水再次烧开之后就可以关火。如果喜欢吃抄手皮，也可以在煮到一半的时候用漏勺把皮捞出放入清水里，防止抄手皮粘连。

这样就可以做出美味的家常抄手馅了。

制作家常抄手馅的方法和注意事项如下：

食材：猪肉末、大葱、酱油、盐、胡椒粉、鸡蛋、生姜等。

步骤：

1. 在猪肉末中加入大葱，并顺时针搅拌均匀。

2. 加入鸡蛋，继续顺时针搅拌均匀。

3. 加入切碎的生姜，并加入适量的酱油、盐、胡椒粉调味。

4. 搅拌均匀后，制作抄手皮，包成抄手。

注意事项：

1. 猪肉末要尽量剁细，不要有颗粒感。

2. 搅拌时要顺着一个方向搅拌，让馅料上劲。

3. 包抄手时要小心，避免把皮弄破。

4. 如果觉得馅料太稀软，可以适量添加一些面粉，但不要太多，以免影响口感。

5. 如果不喜欢大葱的味道，也可以用其他蔬菜代替大葱，比如韭菜、芹菜等，具体根据个人口味调整。

希望以上内容对您有所帮助。制作出美味的家常抄手馅，包出漂亮的抄手皮，煮出好吃的抄手。

家常抄手馅的做法相关信息如下：

猪肉抄手馅 。需要准备葱末、姜末、盐、鸡精、十三香、饺子馅调料等。建议将猪肉剁成泥，加葱末、姜末，再加入水调成馅。然后加入盐、鸡精、十三香、饺子馅调料等搅拌均匀。此方法适合包抄手和饺子，口味的选择也更丰富，可以加各种蔬菜或者海鲜调馅，使抄手更加营养健康。

三鲜抄手馅 。需要准备虾肉糜、猪肉糜、鸡蛋、淀粉等。将鸡蛋和淀粉搅拌均匀后加入肉馅中，再加入盐、胡椒粉、料酒、虾籽，最后加入葱姜末和香油。三鲜抄手馅可以根据个人口味选择肉类或者海鲜，同时也可以根据季节选择合适的蔬菜搭配，营养更加丰富。

请注意，制作抄手馅时应注意食材的用量和个人口味喜好，适当调整食材的用量及制作过程。