重庆酸辣粉培训，掌握正宗酸辣粉制作技术，学流程+品种+分析，开

作为四川以及重庆两地民间具备传统特色的名小吃当中的一种，有着麻、辣、鲜、香、酸重庆酸辣粉培训，并且油而不腻特点的手工酸辣粉，其主粉是由红薯、豌豆依照最佳比例进行调和后，再由农家用传统手工方式漏制而成的纯天然绿色食品，还有方便食品产品，因物美价廉深受全国人民喜爱。以红薯粉为主料的酸辣粉，能够起到健脾开胃的作用，预防便秘，抑制结肠癌，经常食用还能保护人体皮肤，延缓衰老，同时具备很好的减肥功效 。

【酸辣粉学习流程】：

1、讲述酸辣粉的发展商及常见知识

2、参观酸辣粉的制作流程

3、泡粉及熬烫，酸辣粉干粉发泡及烫粉技巧。

4、红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作

5、肉末芽菜榨菜炒制技术。

6、调味配料、鲜酸汁的制作

7、牛肉、肥肠及其他配料的选材及加工方法。

8、肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管及存放方法。

9、酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。

10、学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。

11、复习制作技术，独立完成产品的制作。

12、肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。

13、肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

用来培训的品种有，原汤酸辣粉，三鲜酸辣粉，牛腩味道的酸辣粉，肥肠口味的酸辣粉，酸辣河粉，红汤酸辣粉，号称天下第一粉 。

具有投资少，利润高，回报快，风险系数小这些特点重庆酸辣粉培训，且经营方式灵活，既可以摆摊位经营，也能够开设店铺经营的特色小吃项目，是经营酸辣粉 ，这属于投资分析范畴 。

【学习过程】：

率先，师傅亲自施行操作从而进行口头的引导，学员与此同时一边观看，一边聆听，一边记录，一边学习。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

学习时间，是依照个人掌握状况来定的，并不会限制学习的时长，要一直学到会为止，我们会确保包教包会，正常情况下，大概两到三天就能够学会。

先是签订合同，接着要认识材料，然后是配方，随后进行一对一培训，再往后须亲自动手操作，一直达到熟练操作才会停止，直到学会为止！

培训方式为常年都培训，节假日也不休息，随时到随时就能学，时间不受限制，并且动手进行操作，一直学到会才停止！

酸辣粉属于完全绿色食品，主要的粉是由红薯贝语网校，红苕，豌豆按照最佳比例进行调和，之后是由农家用传统手工方式漏制而成的。粉条具备良好的附味性，它能够吸收各种鲜美汤料的味道，吃起来爽口宜人。并且粉条自身柔润嫩滑，含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸以及钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；所以，“酸辣粉”凭着其价廉物美、口味独特的优势特点在全国各大城市销售极为火爆。

随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨

先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨

酸辣粉学习费用：680元。（一次性收费，中途没有任何费用）