干扁豆角的家常做法

干扁豆角的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括新鲜豆角、蒜末、干辣椒、生抽、盐、糖、五香粉等。

2. 将豆角洗净，去筋掰段，放入锅中加入水烧开，豆角焯水煮熟，捞出晾凉。

3. 豆角用手撕成丝，备用。

4. 热锅凉油，油热后放入豆角煸炒，加少量生抽、盐、糖、五香粉调味。

5. 炒到豆角变成翠绿色且表皮皱皱巴巴的时候，就可以出锅装盘了。

这样就可以做出干扁豆角了。如果想要更详细的步骤，可以添加葱花和辣椒爆香，口感会更好。

干扁豆角的家常做法步骤如下：

1. 准备好豆角、肉末、辣椒、蒜头等食材。

2. 将扁豆角洗净切成小段，辣椒和大蒜头去皮切碎。

3. 锅中放入适量水，加入少许盐和油烧开，放入扁豆角焯水，焯水至扁豆角变色，立刻捞出放入冷水中过凉。

4. 热锅凉油，放入适量油，放入辣椒和大蒜头炒出香味。

5. 放入肉末，加少许生抽翻炒均匀。

6. 放入扁豆角，加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀。

7. 扁豆角炒熟后，就可以出锅装盘了。

注意事项包括：豆角焯水要快，不要焯过头，影响口感和颜色；适量加盐和油，让扁豆角更加美味；辣椒和大蒜的用量可以根据自己的口味来调整。

以上做法供您参考，可以根据自己的口味适当调整。

干扁豆角家常做法的相关信息有：

所需食材：干扁豆角500克、五花肉适量、红辣椒适量、大蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。

制作步骤：将干扁豆角用温水泡发，泡软后清洗干净，切成小段；五花肉切小块，红辣椒和大蒜切碎。锅置火上，放油烧热，放入五花肉煎至出油，放入红辣椒和大蒜翻炒均匀。倒入豆角，加入盐、生抽、老抽大火翻炒均匀，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮至汁浓入味，加入鸡精翻炒均匀即可出锅。

所需食材：豆角500克、猪肉末150克、干辣椒4个、蒜末适量、姜末适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。

制作步骤：豆角洗净切成小段，锅内放油烧热，放入豆角煸炒至表面焦黄，盛出待用。锅内再放油，放入猪肉末煸炒至颜色变白，加入干辣椒、姜末和蒜末炒香。加入生抽炒匀，加入少量清水烧开。放入煸炒过的豆角，加盐调味，焖煮至汁浓，撒上鸡精炒匀即可出锅。

以上是干扁豆角家常做法的相关信息，希望对您有所帮助。