小时候常吃的‘够不尽’，原来叫构树，它的穗有啥功效？

小时候，我们都把它称作“够不尽”，那时我并不知悉它正规学名叫啥，只晓得它的味道美妙极了，它是在树上结成一穗一穗的模样，每当到了结穗的时节，村里的众多妇女都会分别带上篮子以及镰刀前往树上进行采摘，然而这东西着实特别不容易摘下来，为此特别耗费工夫，就算花费半天时间，能摘得一小篮都已是相当不错的情况了。

在农村，荒地、土岭以及沟沿那儿普遍能见到“够不尽”，特别是每年三月末至四月期间，万物复兴之时，在沟沟沿沿附近它们多得无穷无尽，养羊的人很喜欢赶着牛羊前往那些地方放羊，要是羊瞧见了“够不尽”，抬起头就会咬上一口，甚至于有的羊站在一处不动弹，怎么驱赶都不走，格外喜爱吃它的叶子。

树木的这一品种，被划分成了雌性与雄性这两类，它是属于野生性质的杂树，在过去的农村，这种非常常见的树木，从来都没有任何人去栽种它，也没有任何人知道它是从哪儿来的，它野生野长着，在任何地方都能出现，更加没有任何人愿意去对它进行修剪以及管理了。它具有很强的存活能力，不管是在沟边，还是在地头，或者是在平原以及荒野，都能够看到它的身影，在乡村，基本上都是拿它来当作柴禾去烧锅的。这种树一旦生长得粗壮且高大了，树心往往是中空的，在我们当地都称呼它为“不成材树”。所以，村里的人们见到它，必定是想要把它除掉才会感到痛快！可是不论怎样，它们凭借顽强生命力，不厌其烦现身于众人视野里，呈现出枝繁叶茂模样。随后，网上查询得知，其官方名称称为“构树”。它所结的果子名为“构树穗”。

这就是构树的果实——构树穗。

这便是构树穗的模样，看上去好似毛毛虫，呈现出青绿颜色，构树的树枝较为娇小，并非粗壮的那种植物，当下存在有人专门种植构树的情况，并将构树穗拿到城里去售卖，其价值颇为高昂，然而由于营养价值高、脂肪含量低，所以依旧有很多人购买，在我们镇的早市上就有人售卖，价格便宜的都要达到每斤10元。

美味又好吃的制作方法：

“蒸蒸吃”的方法：

在第一步里，要先把采摘得来的构树穗，将叶子、枝条这类杂物去除掉，之后放进清水中去进行淘洗，等到处于半干状态的时候，加入面粉，再加入葱，还加入食用盐，又加入食用油钓鱼网，然后反复地进行揉搓。

首先，在蒸锅中添加水，接着进行烧火的动作，等待蒸锅里的水达到沸腾的状态，随后放上箅子，再铺上笼布，然后将已经搅拌好面粉的构树穗放置上去进行蒸制，保持蒸半个小时左右的时长便可以了。

紧接着，那蒸好的能立即吃；还能够照自己的需求放进蒜泥，再加入辣椒油搅拌后马上食用；也能够等放凉了以后对其进行小炒一番，如此一来同样十分可口且滋味美妙。

小编再给大家推荐两种吃法，可以去尝试一下。

鸡粒构树穗

原料：构树穗，鸡脯肉，葱，姜，干辣椒，面粉，盐，鸡精。

有且仅有这样的做法：首先，把构树穗挑选出来，仔细清洗干净，而后沥干其中的水分，接着拌上一层面粉，随后放置到笼屉里，以大火蒸上3分钟，之后取出并抖散开成为散状。接着，将葱切碎，把姜切碎，将蒜依次切碎，把干辣椒也切碎。再将鸡脯肉洗净，切成小粒状，用淀粉给其上浆，放入温度适宜的油中进行滑油操作，之后捞出放置一旁供后续备用。最后，把葱、姜、蒜、辣椒放入锅中进行炒制，炒出香味来，接着放入已经蒸好的构树穗、鸡粒，再加入盐放进去，放入鸡精构树穗的功效与药用价值构树穗的功效与药用价值，然后进行翻炒，使其均匀混合，最后放置到盘子里面。

肉丁构树穗

先洗净，均匀拌上鸡蛋面糊，然后蒸熟，接着用葱炸锅，再放入姜蒜末，爆香之后加入入过味的肉丁，待肉变色后稍稍加些酱油，最后炒熟。

最后提醒大家：

长在道路两旁的构树，长时间与汽车尾气、粉尘接触，汽车尾气里的铅、镉等重金属以及别的有害物质会附着于构树穗上，并且绿化部门会对其喷洒防虫害的农药。所以，建议大家别采摘食用，以防给身体健康造成影响！