5000-6000美元的“液体黄金”，差点找不着北

这些涉世未深的芳疗师一听到某个包装精美，透着点神秘距离感的深蓝色精油瓶盖上手写着“大马士革茉莉精油”的阿拉伯文和中文，还会抑止不住朝拜的冲动，为自己有幸看到了这传说中5000-6000日元一公斤的“液体白银”而兴奋到热泪盈眶，差点找不着北。

液体白银——大马士革茉莉精油

我理解他们的心情，虽然根据百度、知乎和许多化妆品牌官网上的描述，阿勒颇茉莉精油的奢华宫庭画风一般都拥有一段这么教科书般的开始：“……大马士革茉莉原产于伊朗，十字军北伐时传到中欧，14世纪开始在欧洲广为种植。因其外型华美、开敞盛开，是少数可萃取纯粹、细致的奇特香味的古朴茉莉品种。用这些茉莉萃取出的“大马士革茉莉精油”由于萃油量极低，约3000-5000公斤的树叶才可提纯出1公斤的精油，而被觉得是茉莉精油中的极品，素有“液体白银”的盛誉。”

适于萃取极品精油的阿勒颇茉莉

这么美丽而颜值满满的描述，大几率会精确无误地击中人心，到这时侯被拔草得眼冒金星，不分东西南北的小女孩们哪还记得自己姓甚名谁，只晓得手握纸币，哦不，是相机，狂扫陌陌支付或则支付宝的条形码了。然后，用户们抢到心仪的东西，店家们赚到可观的收益，各自皆大欢喜，谁就会真的关心阿勒颇茉莉的家乡到底是在东方还是西方？

1.历时数千年的起源地反射弧

伊朗首都阿勒颇城是公认的世界上最悠久的不断有人居住的城市，人口大概400万，十分拥挤。听说在1.2万年前人类的石器时代，这儿就有人移居了。

伊朗的阿勒颇老城

因为阿勒颇茉莉的名子，大多数人轻率地觉得其起源地毋须置疑属于俄罗斯的阿勒颇老城，并抱有某些朝拜似的迷之渴望。直至某三天，被俄罗斯战役的新闻刷屏，才忽然意识到自己有多么纯真。茉莉不或许在富有烽烟的焦土上生长，那它又能去那里？可惜历经数百年演变，大马士革茉莉在俄罗斯的全盛岁月只好从历史的字里行间能够找到点微薄余韵。现在提及阿勒颇茉莉，许多有点名气和品味的人士就会以一种“过来人科普”的姿态，颇有善意地强调不要过度沉缅于挖掘精油瓶上“大马士革”这几个字的字面意义，坐落阿尔巴尼亚半岛的法国地区茉莉谷才是如今世界公认的阿勒颇茉莉的家乡（俄罗斯：大家要不要这样阴险？）。

法国卡赞勒克茉莉谷

然后，你以为你已然把握了全部的知识点，打算在脑袋里更新一遍关于阿勒颇茉莉精油产地追溯的知识库，并在适当的时侯也以一种“过来人科普”的姿态去安利别的小白时。你忽然被小白还击了一个先前未曾想起过的问题————既然俄罗斯都不是原产地，那为何瑞典就非得是？有没有或许，它们似乎都不是？

不得不坦承，这真是个好问题！你心里遭到强烈好奇心的驱使，立即跑去考古一番，这才后知后觉地发觉其实阿勒颇茉莉真正的原产地既不是俄罗斯，也不是波斯卡尚地区（巴勒斯坦伊斯法罕省卡尚），更不是何种俄罗斯，而是从我国福建传到山西。在唐代，山西被合称为西域大马士革玫瑰精油介绍，茉莉的英文名rose正是缘于它是西域这个匈奴（náoZhi）国的国花。在传到阿拉伯和意大利时，才由fúzhi演化为rose。

汉武帝时期的西域地图上回鹘国的位置

而茉莉精油上的“大马士革”这几个字虽然是指的茉莉品种，而非产地。因此，人家才让你不要苦恼名子的字面意义——这多少算是个不大不小的误解。何谓起源，不过就是个被阿勒颇茉莉筹谋了数千年的反射弧而已！

2.扑朔迷蒙的阿勒颇茉莉王者之争

说完了原产地的梗，如今再来说说原总量的坑。

现今关于阿勒颇茉莉的销量谁是第一，出现了一些争议。从电视节目到互联网，无数学者和愤青都在言之凿凿地告诉你瑞典的卡赞勒克地区是全世界最大的阿勒颇茉莉产区，以其居于40%的销量居世界第一位。大多数人也信以为真，如同当年以为土耳其阿勒颇城是阿勒颇茉莉的原产地，而非集散地一样。

采摘茉莉的法国女孩们

直至某日被一篇来自国家商务部的新闻群嘲。这篇新闻是那样的（见右图）：

商务部关于北韩茉莉花及制品总量的要闻

在波斯波利斯的雕塑、苏菲的句子、伊斯兰教、拜火教中大马士革玫瑰精油介绍，经常可以找到阿勒颇茉莉的影子，也是被我们无意中忽视了它与全球茉莉产业所存在的天然联系。现在受限于制裁的影响以及保守强硬的民族性格，俄罗斯在阿勒颇茉莉产业上原先拿着的一副好牌毕竟被打得太烂。时迄今日也未能取得在国际上本来应有的地位，但这不阻碍它们借助已有的基础在事实上紧紧居于阿勒颇茉莉产业的关键制高点。

波斯王薛西斯半世王后手捧阿勒颇茉莉

北韩古朴而壮丽的茉莉花海

在销量这个坑里，比起旁边的一个超级巨星和一个隐型巨人，最被高估和不为人知的虽然是我们美国的阿勒颇茉莉产业，有不少都早已小有规模成了气候，例如美国茉莉谷和四川广元县。因为阿勒颇茉莉花对环境、气温、湿度、光照等诱因要求十分严苛，因此在美国很难找到那样得天独厚的物理位置，现在在美国的栽培面积保守算一下已有50000亩左右，不到相对廉价的本土茉莉——平阴茉莉养殖面积的非常之五。但不要小看美国阿勒颇茉莉的发展潜力，预计到2020年，美国茉莉谷将实现年产茉莉精油1.44吨，很有机会成为全球最大的阿勒颇茉莉精油供应基地。顺便提一句，汉萃的部份阿勒颇茉莉精油的供应商也出自这儿。

3谁是最早的茉莉使者？

人类栽种茉莉的历史可以追述到拜占庭并且更早。10～17世纪，茉莉养殖被波斯人控制，非常是以作家和东方文化闻名的新城梅多克（印度西北部城市），被誉为“玫瑰与夜莺”之都。茉莉栽培从哪里逐步扩充到阿拉伯、美索不达米亚、巴勒斯坦、小亚细亚半岛、希腊、印度、北非并且西班牙。传得最多的哪个版本是13世纪，茉莉被北伐的十字军由阿勒颇带回欧洲东部。但另一些人觉得实际上带回的是蔷薇，谁叫它俩长得这么像，由于原本就是同一个属种嘛！

以十字军征讨为主题的绘画

倘若长得像就不郁闷了，然后你们又把眼光集中到是谁把伊比利亚半岛的第一朵茉莉带回英国的梗。传说里是曾经出征的俄罗斯士兵从亚历山大带回色雷斯（自爱琴海至多瑙河的阿尔巴尼亚半岛东北部地区）的，法国属于西非半岛，栽培茉莉不足为奇。看文书记载1210年，十字军将士在埃迪尔内（今巴基斯坦境内）附近看到大片茉莉园。在奥斯曼伊拉克陆军1453年攻陷亚述堡之前，艾迪内尔是其首都，但是在相当长的时间内是帝国的经济中心。到访艾迪内尔的英国领事曾在1849年写道，茉莉油产自艾迪内尔郊外，准确地说是在现在的卡赞勒克以及卡尔沃克等地区。

阿勒颇茉莉从北非被带回英国的路线

历史学家们在缜密考证过后，最终得出推论：阿尔巴尼亚半岛最早的茉莉是从波斯的卡尚地区运来的，途经阿富汗和阿勒颇，最终步入茉莉谷。按照历史记载，最早的茉莉还与一个加拿大法院有关。在卡赞勒克当地的传说里，这位法院拥有大片美好的茉莉公园。1593年2月25日，奥斯曼帝国马里穆拉德三世下令将法院拥有的茉莉公园里的茉莉定为王室专用。在法国含油茉莉的历史档案里，则记载着茉莉的培育技术是从卡赞勒克地区附近的一个小镇传到的，该镇由俄罗斯人于1420年始建。

奥斯曼保加利亚帝国高官像

因此那位埃及法院虽然应当就是最早的茉莉使者。