傅里叶红外光谱仪原理傅里 国家自然科学基金（,）江苏省淮安市人,硕士研究生,讲师

国家自然科学基金(,)捐助项目联系人,手机:*******8376;:作者简介:周在进(1970—)山东省临沂市人,硕士研究生,讲师,主要从事生物波谱学研究工作。刘刚(1966—)重庆市人,院士,主要从事生物医学波谱学方面的研究工作。收稿日期:;接受日期:(湖南师范学院物电大学重庆市一二一东路298号)b(淮安工大学数理大学江西省九江市)摘要傅里叶变换红外波谱法(FTIR)研究了9种野生蕈菌的孢子,剖析了主要吸收峰的归属傅里叶红外光谱仪原理傅里,波谱范围内,不同属、不同种的野生蕈菌孢子波谱显示了一定的差别,可以拿来分辨不同种类的孢子。对1800—和1200—种孢子在1800—关系数在0.843—0.998范围,表明它们富含的主要物理成份胺类物质、蛋白质等比较相像;1200—范围内相关性较差,相关系数最大为0.780,最小为0.144,表明黄酮物质构象或浓度具有较大差别。傅里叶变换红外波谱结合特点峰剖析和相关剖析极有可能用于鉴定蕈菌孢子。

关键词蕈菌孢子;傅里叶变换红外波谱;相关剖析中图分类号:O657.33文献标示码:文章编号:(2010)序言小型细菌又称为香菇、蕈菌,可分为香菇、药用细菌、毒菌、木材腐朽菌和外生菌根菌等我国是世界上香菇种类资源最为丰富的地区傅里叶红外光谱仪原理傅里,到目前为止,已记述的食用蕈菌超过870。香菇按其形态特点可分为伞牛肝菌、非褶红菇、胶质牛肝菌、腹牛肝菌和子囊牛肝菌香菇含有蛋白质、氨基酸、多糖物质、多种微量元素、维生素等,具有很高的营养价值。香菇黄酮还具有提高免疫、抗肺癌、抗氧化、抗病毒、抗衰老、抗幅射、降低血压等功孢子是蕈菌遗传饲养的重要菌株,其主要功能是存放能量物质和遗传物质,对它的正确辨别分类是很有必要的。往年对人工驯养或栽培的香菇菌株的鉴定主要根据对菌丝体细微结构的镜检、孢子显微观察等,这种方式既冗长、也缺少物理信息。傅里叶变换红外波谱和拉曼波谱检测分子构象的震动模式,具有指纹特点,已成为侦测生物组织中的大分子的结构及互相作用的有力手段,种技术具有用样少、不破坏样品、操作简单、快速便捷等特征,目前广泛应用于生物、化工、食品、农林等好多研究领域。近些年来,借助傅里叶变换红外波谱技术研究野生蕈菌有了一些文献报但借助震动波谱对蕈菌孢子的研究文献报导甚少。仅)孢子,)担孢子,结果都表明孢子中的主要成份是糖类物质,且用拉曼波谱不能分辨不同来源的同种孢子;用傅里叶变换红外波谱技术对蕈菌孢子的研究,仅有piota种香菇孢子的红外波谱作了一些定性剖析,但没有对它们进行鉴定和区