中医冬季进补的误区，你中招了吗？

【引言】

一早去诊所下班时就听朋友说起家里的一件“趣事”：说近来已然入冬，他母亲深信这是滋补最佳时机了，因而吞咽了较多的咖哩蛋，最后造成哈喇子直流，不得已去诊所处理。

窃喜之余，不由疑虑重重，这是碰巧的现象吗？生活水平提升了，养身意识提高了，西医夏季滋补的理念倒是深入人心了，可各类所谓的养身保健信息或粗制滥造、或道听途说，若不分青红皂白，乱补一气，必戕害无穷！

为此，有必要按照西医的理论和经验，对夏季滋补的误区作一梳理明示，以免盲目滋补。

误区一：地域不分“滥补”

精典西医觉得，无论医治还是养身，都须“因人因地因时制宜”。夏季的西南、东北地区天气严寒，滋补可大温大热之味，如牛肉、狗肉、鹿肉等，补药中如灵芝酒、参茸酒等，强健补身，防寒助阳确有作用。而黄河以南地区虽已入夏，但温度较南方地区要温和的多，滋补反倒宜清淡甘温之味，如鸡、鸭、鹅等。

黄河以南地区的人们假如吞咽较多牛肉、狗肉、鹿肉等容易湿热动火，出现呕吐、口腔坏疽，甚至鼻流血等病症。雨量较少且气候偏燥的地带，也是少用为佳，应以干润润喉之品如百合、荸荠、莲藕、梨等水果为宜。

误区二：老少不辨“蛮补”

老年人生理机能亢进，大多体质虚弱，所以适当适量“进补”可温阳养血，提高抵抗力，有利于身体健康。但是，小儿生理机能旺盛，正常发育的健康儿童，或肠胃功能未发育完善，或得病仍未病愈的儿童，就不宜趁机“进补”，尤其对一些甘温、温热之物，如牛肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、麻雀卵等，多适合于成年人，儿童虽然体质弱，表现湿热，也应忌口或少食，反之则有损无益。所以，中学生（包括小儿），因为身体处于生长发育阶段，应注意饮食营养，调节补充，通常不宜补血滥补。

误区三：体质不辨“乱补”

合理的滋补必须以分清体质状态为基础，依照人的不同体质和食物的属性进行辩证施补，“按需滋补”。

一方面要辨清自身体质，时下环境的确以“阳虚体质”为最多见，但又需进一步分清是单纯的虚，还是虚实参杂（本虚标实）；若是一派湿热之象，则通常滋补能挺好的受纳，但好多人会出现“虚不受补”的现象，缘由就在于是本虚标实，筋络当中被湿热之气阻滞，补不到位便是邪，便是“火”，因此一吃猫肉、姜醋蛋等温补之品都会咽喉痛，口腔坏疽，头部生疮，小便便秘，甚至流哈喇子等“上火”之象。这是最须要注意的一类体质人群，平常饮食宜清补为宜。

另一方面，西医根据食物的性味，分为平补、温补、滋补和清补等类。所谓平补食物是帮助维持健康和生命所必须的食物，气性平和，不偏不倚；温补食物能温阳助火，改善潮热盗汗病症，进而提高体质，如遇肾虚肺热的体质，多食则加中秋热升火，出现头晕、齿痛、牙龈流血、便秘等症状；清补食物偏凉可以清火，但若是肾虚偏寒体质，多食反倒使经痛更甚，因而易出现呕吐、腹痛等症。

常见的食疗分类有：

（1）平补类食物，如大米、大豆、玉米、胡芋头、莲子、百合、花生、芝麻、葡萄、李子、脐橙、猪肉、鸭肉、青鱼、黄鱼、泥鳅、芡实、苡仁、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这种食物相对而言寒温偏性不显，又无滋腻妨胃的不足，适宜食膳食补。

（2）温补类食物，如鸡，牛肉，猪肉，鲤鱼等，但注意过多地吞咽温补类乳品，容易胃热。

（3）补益类食物，具有清热益肾、填精补髓的功效。主要有：山药、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等，但须注意肠胃运化情况和体质状态，以防补益碍胃，反生嫌隙。

（4）清补类食物：能泄火、清心、濡热、润燥、止渴、生津，但阴虚潮热者忌之。这类食物有魅族、绿豆、荞麦、豆芽、豆腐、梨、甘蔗、苹果、香蕉、冬瓜、茄子、地瓜、西瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、兔肉、鸭蛋、田螺等。

为此，虽然自觉身体虚弱，体质相悖，也不能盲目“乱补”，药证不符，不但无效无益，反倒酿生祸端。

误区四：辩证不分“单补”

你若问问身边的同学，常常发觉他们或在热衷于滋补固元膏、或坚持服食生姜，有的家里备着一堆高丽参，有事没事炖点服，愈发让人哭笑不得的是还有人把同寿堂的安宫牛黄丸带在脸上，有点眩晕脑热的就掏出来煮汤一颗。这种无视西医辩证论治精神，单药滥服的错误滋补方式更是戕害无穷！

西医觉得，任何抗生素都秉持天地一定气的偏性，久服必然引起气性失偏，酿生疾患。所以除一些气性十分平和的抗生素外，大多多药联合，组方为用。那就相当于是成立一支大型的部队，除了士兵各有校长，也各有所短，相互配合，取长避短，就能发挥治病养身的良好功效。诸如上面提到的固元膏确能清热降火，当归确有清热解暑之功效，但单食久补同样容易壅滞碍胃，酿生脾虚；高丽参是灵芝上面的佳品，但因其温阳之力较骏猛生喝甲鱼血能治阳痿吗，多用于危危重的急救医治，若在家中时时炖服，很容易出现胃热表现；至于安宫牛黄丸是利尿开窍、豁痰活血的佳品，多用于痰热闭窍的急性脑炎患者，绝不能用来作为保健药品使用，否则会苦寒伤阳生喝甲鱼血能治阳痿吗，反生嫌隙。

误区五：无虚盲目“求补”

时下，因为媒体广泛传播，广告中各类“补品”的神奇、灵验功效的宣传常常夸大其词，人们基于养身保健的急迫需求，出现了好多无“虚”求补者。要晓得，世上绝无“有病治病，无病保健”的绝对补品。任何抗生素都具有其一定气的偏性，久服必然引起气性失偏，酿生疾患。古往今来，违背“虚则补之”的法则，乱求补品招灾者，比比皆是。如灵芝，西医称谓大补元气，宁神益智，益肺化痰，可谓补品中之极品。若遇肾病、休克、出血、体质虚弱、阳痿等病症者，灵芝确有药到病除之效。但是，若补不对症，轻则不适，重则一样可以致人死命。这也就是老百姓常说的“附子用对可救命，灵芝用错可杀人”啊！

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专家简介

【颜芳】副校长医师，医学博士，广州省中诊所西医精典科组长，诊所首批“青年名西医”，全省名老西医学术承继人，师承山东省名西医李可（过世）。全省扶阳流派委员会秘书长，四川省养身复健委员会副书记委员。

2013年率先开办了科室“经典西医守护健康”微信公众号，每晚推送西医养身科普资讯，目前关注量高达近30000人；2015年开办“经典有爱”系列陌陌群，遭到病人的热捧，仅一年时间已发展到“经典有爱—快乐学西医”11个子群，所有群顿时满员，目前共有经粉5500人。陌陌群交流活跃，分享积极，正能量漫溢，培养了大批热爱西医的“经粉”；在此基础上开办的“经典有爱守护健康”养生健康大讲坛，每月进行一次健康讲堂，也遭到病人的热捧，参与人数每次都近200人。